안동시농산물가공센터, HACCP 기관협력 유공 표창

스마트 HACCP 운영으로 식품안전 관리 체계 강화

안동시농산물가공센터 관계자들이 한국식품안전관리인증원으로부터  ‘기관협력 및 발전 유공’ 표창을 받은 뒤 기념촬영을 하고 있다. /안동시 제공

안동시농산물가공센터가 식품 위생과 안전관리 체계 고도화에 기여한 성과로 한국식품안전관리인증원(HACCP인증원)으로부터 ‘기관협력 및 발전 유공’ 표창을 받았다.

19일 안동시에 따르면 안동시농산물가공센터는 HACCP 인증원과 협력해 현장 중심의 식품안전관리 체계를 구축하고, 식품안전관리인증제도 운영 과정 전반을 뒷받침해 왔다.

센터는 IoT(사물인터넷) 기술을 활용한 ‘스마트 HACCP’ 시스템을 선제적으로 도입해 지역 농식품 가공 현장의 위생·안전 관리 방식을 전환했다. 중요관리점(CCP) 모니터링 데이터를 실시간으로 자동 기록·관리함으로써 데이터 신뢰도를 높이고 공정 관리의 효율성을 끌어올린 것이 특징이다.

이와 함께 개별 농가가 자체적으로 마련하기 어려운 HACCP 인증 시설을 공동으로 활용할 수 있도록 지원하며, 소규모 농업인의 가공·창업 여건 개선에도 힘써왔다. 시제품 개발과 생산 지원, 창업 컨설팅까지 연계해 농산물 가공의 진입 장벽을 낮췄다.

현재 안동시농산물가공센터는 관내 농업인을 대상으로 가공 장비 활용 교육과 HACCP 기준에 따른 제품 생산을 지원하며, 농가 소득 증대와 농산물 가공 창업 활성화를 위한 현장 지원을 이어가고 있다.

신창희 안동시 영농지원과장은 “식품 안전을 중심에 두고 현장에 맞는 관리 체계를 꾸준히 정비해 왔다”며 “앞으로도 스마트 기술을 접목한 위생 관리 역량을 강화해 안동 농식품의 신뢰도를 높여가겠다”고 말했다.

/이도훈기자 [e-mail]