26일부터 개학기 집단급식소 합동점검

식품판매업체 포함 총 289개소

대구시는 가을 개학기를 맞아 초·중·고·대학교 및 유치원 등 집단급식소와 집단급식소 식품판매업체 총 289개소를 합동 점검할 예정이다.

합동점검은 26일부터 다음달 13일까지 3주간 대구시와 9개 구·군 및 대구식약청, 교육(지원)청, 한국농수산식품유통공사, 소비자식품위생감시원 등이 참여하는 합동점검반을 구성해 지도점검 및 수거검사를 진행한다.

합동점검반은 개학기 초 식중독 발생 예방 및 안전한 급식환경 조성을 위해 소비기한 경과제품 사용 보관, 부패·변질 및 무표시 원료 사용, 비위생적 식품 취급, 조리종사자 건강진단 실시, 식재료 입출입 관련 운송차량 온도기준 준수 여부 확인 등이다.

또한 학교 급식 다빈도 제공식품, 조리음식 및 식중독 발생 우려가 높은 식재료 등에 대해서는 수거검사를 통해 식중독균 오염여부도 검사할 예정이다.

시는 식재료와 조리음식 및 급식소 환경에 대한 안전성 확보와 함께 조리종사자 대상 교육도 병행하며, 위반사항 적발 시에는 강력하게 행정처분을 진행할 예정이다. /이곤영기자