포항의 ‘맛과 풍미’ 제대로 알아버렸네

포항시가 주최하고 경북매일신문이 주관한 ‘2023 포항을 맛보다! 포항 구룡포 과메기&영일만 검은 돌장어 미디어 홍보행사’가 20일 서울 켄싱턴호텔 여의도 그랜드 스테이션에서 열렸다. 서울지역 기자와 인플루언서 등 참가자들이 다양한 요리를 맛보고 있다.

포항시가 주최하고 경북매일신문이 주관한 포항의 대표 수산물인 구룡포과메기와 영일만 검은돌장어의 뛰어난 맛과 영양을 알리기 위한 ‘2023 포항 구룡포과메기＆영일만 검은돌장어 미디어 홍보 행사’가 20일 오전 서울 여의도 켄싱턴호텔에서 성황리에 열렸다. 행사에 참석한 언론인과 유명 인플루언서들은 인기 유명 셰프이자 음식칼럼니스트인 박찬일 씨가 과메기와 검은돌장어를 활용해 직접 요리해 내놓은 음식을 시식해보며 맛과 풍미에 감탄사를 연발했다. 입맛을 돋우는 행사장의 맛 잔치를 참관기와 화보에 담아본다.

사진/이용선기자

이강덕 시장이 구룡포 과메기와 영일만 검은 돌장어의 맛과 효능에 대해 설명하고 있다.

과메기 파김치.

좌동근 구룡포 과메기사업 협동조합 이사장.

박찬일 셰프가 검은 돌장어로 만든 스튜를 직접 선보이고 있다.

과메기 돌장어 김밥.

다채롭게 변신한 과메기와 돌장어요리를 맛보는 참가자들.