울릉도 농촌여성 쌀 전문가 양성…쌀 디저트 2급 전문가과정

울릉도 농촌여성들이 여가를 선용해 쌀 디저트 전문가로 양성 취미는 물론 취업까지 할 수 있는 전문가 2급자격증 교육에 돌입했다.

울릉군은 12일부터 9월 23일까지 농업인회관 슬로푸드관에서 농촌 여성 일자리 창출 전문 자격 취득 교육의 일환으로 쌀 디저트 전문가 2급 자격취득 교육을 진행한다고 13일 밝혔다.

울릉군은 농촌 여성들이 농업에 종사하며 전문 기술을 습득함과 동시에 자격증을 취득할 수 있도록 전문가 자격 취득 교육에 지속적으로 힘써왔다.

이번 쌀 디저트 전문 자격 취득 과정은 교육 기간 오후 6시부터 10시까지 총 8회 32시간 동안 자격증 취득을 목표로 진행하고, 쌀을 주재료로 하여 꿀찰빵, 휘낭시에, 과일생크림쌀케이크 등을 만들 예정이다. 

특히, 평소 구매해서 먹던 디저트를 자신의 취향에 맞는 재료를 이용, 건강하게 만들어 가족, 지인들과 나눌 수 있다는 점이 교육생들에게 큰 호응을 얻었다.

교육생 A씨는 “건강한 디저트를 사랑하는 사람들을 위해 직접 만들고, 함께 나누는 즐거움을 느낄 수 있었다”고 말했다. 

또한 “2급 전문 자격증을 취득 후, 1급 전문가 자격까지 도전할 계획이며 전문가 과정에 도전한다는 긴장감도 있지만, 자격증 취득을 통해 새로운 능력이 생긴 것 같아 기쁘다”며 교육 참여 소감을 밝혔다.

남한권 울릉군수는 “변화하는 농촌 환경에서 끊임없는 자기 계발을 위해 노력하는 여성들이 울릉군의 새로운 미래를 창조해 나가는 초석이 될 것이며 전문 자격 취득 교육을 증설, 농촌 여성들의 다양한 일자리가 창출되도록 지원을 아끼지 않겠다.”라고 말했다.

/김두한기자[e-mail]