포항 등 경북 4개 들녘특구서 밀 생산

제과제빵 10종 상품 개발 완료
내년 구미에 제분시스템 구축

경북농업기술원은 식량자급률 및 농가소득 향상을 위해 ‘농업대전환 들녘특구’사업을 통해 포항, 경주, 구미, 울진 4개 특구에서 2024년 175ha에서 밀을 생산할 계획이다.

최근 세계적인 기상이변과 다변화된 국제 관계로 식량안보가 화두인 상황에 우리나라 식량자급률은 44.4%에 불과하며, 밀가루의 경우 지난해 1인당 연간 소비량은 36kg로 꾸준히 증가하고 있지만 대부분 수입에 의존해 자급률이 0.8%에 머물러 있다.

이에 경북농업기술원은 현재 추진하고 있는 ‘농업대전환 들녘특구’ 사업을 통해 포항, 경주, 구미, 울진 4개 특구에서 175ha에서 우리 밀을 생산할 계획이다. 특히 경북도는 2024년 구미에 경북 최초로 우리 밀 제분시스템을 구축해 우리 밀 밀가루를 생산할 계획이다.

경북도는 올해 생산된 우리 밀의 소비처 확보를 위해 우리 밀 제과제빵 상품을 개발하고자 농가형 외식 경영체 등을 대상으로 7회에 걸쳐 제과제빵 개발 기술교육을 실시, 10종의 상품을 개발했다.

경북도는 이번에 개발된 상품의 홍보와 평가를 위해 27일 대구 뉴욕뉴욕에서 제과제빵 협회 전문가, 생산자 대표, 소비자, 카페 경영자 등 100명이 참석한 가운데 ‘우리 밀 제과제빵 품평회’를 개최했다. /피현진기자