포항시, 글로벌 푸드테크 허브 도약 선언

‘푸드테크 밸리’ 조성 공식화
산학연관 200여명 참석한 포럼 개최

사진 : '포항 글로벌 푸드테크포럼' 참석자들 단체 기념촬영 /포항시청 제공

대한민국을 대표하는 푸드테크 도시로의 도약을 위해 ‘포항 글로벌 푸드테크 포럼’이 개최됐다. 17일 포항 체인지업그라운드에서 열린 이번 행사는 포항시와 월드푸드테크협의회 공동 주관으로 산업계, 학계, 연구기관, 정부 관계자 등 200여명이 참석한 가운데 푸드테크 산업의 미래와 포항시 역할에 대해 논의했다.

포럼에 앞서 진행된 기념식에서 포항시는 ‘푸드테크 밸리’ 조성을 공식 선언했다. 이는 네덜란드 와게닝겐의 ‘푸드밸리’를 모델로 한 것으로, 대학, 연구소, 기업 중심의 농식품산업 클러스터를 구상한 것이다. 이를 통해 식품로봇, 인공지능(AI), 디지털 기술, 첨단 식품소재 등 포항의 강점을 살린 클러스터를 조성해 미래 신산업을 육성하고 식품(외식)기업, 농업 등이 상생 발전하는 글로벌 미래 식품산업 허브로 도약하겠다는 비전을 제시했다.

포럼에서는 푸드테크의 미래 방향에 대한 다양한 발표가 이어졌다. 뉴로메카의 박종훈 대표는 ‘포항 식품로봇 & 푸드테크 미래비전’을, 푸드테크로봇협의회의 황성재 회장은 ‘푸드테크 로봇산업의 현재와 미래’를, 월드푸드테크협의회의 이기원 회장은 ‘지속가능한 첨단식품소재 산업생태계 조성 전략’을 주제로 발표했다.

오후 세션에서는 ‘푸드테크 메가트렌드 2025’를 주제로 한 발표가 진행됐다. NSF코리아의 이상효 팀장은 글로벌 인증 체계의 표준화를 제안했고, 서울대 홍정숙 교수는 대체 단백질과 해조류 기반 식품의 가능성을 설명했다. 한동대 이한진 교수는 미식 관광과 푸드테크의 융합 가능성을 제시했다.

부대행사로는 경북도와 포항시의 푸드테크 성과를 소개하는 k-키친 홍보관과 대체식품 시식 및 평가 프로그램이 마련됐으며 푸드테크 로봇, 미래식품, 푸드×테크 3개 분과로 나눠 기업 간 협력 방안과 산업 육성 방안에 대한 심도 있는 논의가 이뤄졌다.

또 이날 포항소재산업진흥원은 푸드테크로봇협의회와 MOU를 체결해 농식품부 공모사업으로 선정된 식품로봇 분야 푸드테크연구지원센터 구축을 위한 협력을 약속했다.

포항글로벌푸드테크포럼에 참석해 인사말을 하고 있는 이강덕 포항시장. /포항시청 제공

이강덕 시장은 “지역대학과 연구기관, 기업들의 역량을 총결집하고 경북도, 푸드테크협의회 등 유관 기관과 협력해 포항이 글로벌 푸드테크 허브로 도약할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

한편, 지난 11월 국회 본회의에서 푸드테크산업 육성에 관한 법률이 가결됨에 따라, 포항시는 푸드테크 상용화 기술지원, 푸드테크 배움터 운영, 블루푸드테크 산업 육성 등 푸드테크 산업 생태계 조성에 더욱 박차를 가할 방침이다.

/이석윤기자 [e-mail]

사진 : 17일 포항 체인지업그라운드에서 열린  ‘포항 글로벌 푸드테크포럼’ 참석자들이 퍼포먼스를 하고 있다. /포항시청 제공