안동찜닭파이·하회탈 양갱, 안동 향토 디저트로 뜬다

전통 음식·지역 과일 현대적 재해석… 관광 미식 콘텐츠로 주목

인기 먹방 유튜버 ‘히밥’이 안동찜닭파이와 하회탈 양갱을 소개하고 있다. /안동시 제공

안동이 전통음식과 문화 소재를 현대적인 미식 콘텐츠로 확장하며 관광 경쟁력 강화에 나섰다.

안동시는 4일 경북문화관광공사와 함께 관광거점도시 육성사업의 하나로 향토 식재료를 활용한 미식 디저트 2종을 개발했다고 밝혔다.

이번 개발은 지역 고유의 맛을 기반으로 관광객에게 색다른 체험을 제공하고, 음식 콘텐츠를 통해 체류형 관광을 유도하기 위한 시도다. 단순 기념품을 넘어 농산물 소비‧도시 브랜드 제고를 연계한 ‘미식 관광 상품화’ 전략으로, 제품 개발 과정에는 지역 셰프와 소상공인 업체가 참여해 지역경제와도 연결점을 만들었다.

대표 신제품 ‘안동찜닭파이’는 안동의 대표 음식인 찜닭을 디저트 형태로 변형한 메뉴다. 닭고기에 간장 베이스 풍미를 더해 파이에 담아내 이색성과 간편성을 동시에 갖췄다.

또 다른 상품 ‘하회탈 양갱’은 유네스코 세계유산 하회마을의 상징을 모티브로 디자인했으며, 사과·딸기 등 지역 과일을 더해 전통 양갱의 식감과 색감을 현대적으로 재구성했다.

홍보 콘텐츠 제작을 위해 인기 먹방 유튜버 입짧은햇님과 히밥이 안동을 방문해 시식 촬영을 진행했으며, 두 사람은 “전통과 맛을 새롭게 풀어낸 시도”라고 평가했다.

조 융 안동시 관광인프라과장은 “향토 자원을 미식 콘텐츠로 재창조해 관광 경험의 폭을 넓히는 실험”이라며 “앞으로도 지역 정체성을 담은 차별화된 관광상품을 꾸준히 발굴하겠다”고 말했다.

/이도훈기자 [e-mail]