칠곡군 소포장 프리미엄 쌀 출시 ⋯ ‘음료 대신 쌀 선물’

한 끼용 소포장 ‘프리미엄칠곡할매쌀’ 공식 출시
프리미엄 생산단지 ‘미호쌀’ 선정 엄격한 품질관리
음료수처럼 진공 포장...1인가구·2인가구에 적합

‘프리미엄 칠곡할매쌀’  ‘300g·1kg 단위’의 진공 소포장제품을 관계자들이 직접 들어 보이고 있다. /칠곡군 제공

“깜찍한 디자인만큼 밥맛이 뛰어납니다.”

 

칠곡군이 한 끼용 소포장 프리미엄 쌀인  ‘프리미엄칠곡할매쌀’을 공식 출시하며 새로운 쌀 소비 패턴을 제시했다.  26일 출시된 이 제품은 300g씩 진공 포장돼 음료수처럼 손쉽게 사용할 수 있어, 특히 1인 가구와 2인 가구에 적합하다는 평가를 받고 있다.

이번 제품 개발은 칠곡군이 일본 니가타현에서의 벤치마킹을 통해  ‘쌀도 생활 방식에 맞춰야 한다’는 아이디어에서 출발했다. 칠곡군과 지역 농협과 농업기술센터는 이를 바탕으로 40농가가 참여하는 프리미엄 생산단지를 조성, 찹쌀의 쫀득함과 맵쌀의 고슬함을 동시에 지닌  ‘미호쌀’을 기본 품종으로 선정했다.

경북 칠곡군이 공식 출시한 ‘프리미엄칠곡할매쌀’ 소포장 선물세트 전 제품 구성.  ‘300g·1kg 단위’의 진공 소포장과 선물 패키지가 함께 전시돼 있다. /칠곡군 제공

300g 소포장 제품과 6팩 구성 선물세트. 한 팩을 뜯어 바로 밥솥에 넣어 조리할 수 있는 것이 특징이다. /칠곡군 제공

엄격한 품질관리 과정으로 제품화됐다. 칠곡군은 생산된 쌀을 DNA로 분석해 품종 순도와 품질을 철저히 검사한다. 이를 통해 단백질 함량과 완전미율을 기준으로 불합격된 쌀은 즉시 제외된다. 이 방식은 칠곡군이 유일하게 전 농가의 쌀을 DNA 분석하는 것으로, 품질 보증을 더욱 강화했다.

프리미엄칠곡할매쌀은 경북과학대학교 라이즈사업단의 포장기술연구센터에서 생산된 300g과 1kg 소포장 제품으로 판매된다. 칠곡군은 향후 일반 농가들의 소포장 상품화도 지원할 계획이다.

'칠곡할매쌀’ 300g 6입 세트를 선물용으로 전달하는 모습. /칠곡군 제공

소포장 제품은 선물 문화 변화에도 큰 영향을 미친다. 칠곡군은 병문안이나 명절에 박카스와 음료수 대신, 300g 한 팩씩 선물할 수 있는 새로운 문화를 제안하며, 20팩이 포함된 선물세트는 한 달 치 식량을 공급할 수 있다.

프리미엄칠곡할매쌀은 칠곡군 지역 농협 하나로마트와 경북고속도로 칠곡휴게소에서 우선 판매되며, 이를 통해 쌀 소비의 새로운 패러다임을 제시하며, 전국적으로 쌀 문화의 변화를 이끌어나갈 예정이다.

 

김재욱 칠곡군수는  “이제 쌀도 시대의 요구에 맞춰 변화해야 한다”며,  “작게, 신선하게, 필요한 만큼 소비하는 흐름에 맞춰 새로운 쌀 문화를 만들어 가겠다”고 말했다.

/박호평기자 [e-mail]