초복 맞아 삼계탕 직접 끓여도 9000원···외식비는 1.7배

5년 전보다 34.9%, 작년 대비 12.4% 올라
주재료 7개 품목 중 영계·찹쌀·마늘·대파 큰 폭 상승

복날 대표 보양식인 삼계탕을 직접 조리하는 데 최소 9000원 이상의 재료비가 들 것으로 조사됐다. /클립아트코리아 제공

오는 20일 초복을 앞두고 복날 대표 보양식인 삼계탕의 수요가 높아지는 가운데, 집에서 삼계탕을 직접 조리하는 데도 최소 9000원 이상 재료비가 들 것으로 조사돼 소비자들의 부담감이 높아지고 있다.

17일 전문가격조사기관인 (사)한국물가정보에 따르면 전통시장에서 삼계탕(4인 기준) 재료 7개 품목(영계·수삼·찹쌀·마늘·밤·대파·육수용 약재)의 가격은 총 3만6260원으로 1인분 기준 약 9065원이 들어가는 것으로 조사됐다. 이는 5년 전(2만6870원)보다 34.9%, 작년(3만2260원) 대비로는 12.4% 오른 가격이다.

삼계탕 주요 재료 7종 가운데 영계, 찹쌀, 마늘, 대파 등 4개 품목에서 지난해 보다 상승세가 큰 폭을 나타냈다.

영계 네 마리(2kg) 가격은 지난해 1만6000원에서 1만8000원으로 12.5%가 올랐고, 찹쌀(4컵, 800g)은 작년 2700원에서 4300원으로 무려 59.3%나 폭등했다. 마늘(20알, 50g)은 500원에서 600원, 대파(300g)는 1500원에서 1800원으로 각각 20%가 올랐다.

물가정보에 따르면 영계는 불볕더위로 인한 집단 폐사와 복날 수요가 겹친 영향으로 가격이 오른 것으로 나타났다. 찹쌀은 재배면적 축소로 인한 생산량 감소로 꾸준히 가격이 올랐고, 마늘과 대파도 최근 기상 여건에 의한 생육 부진으로 오름세를 이어갔다.

또한, 가장 수요가 몰리는 초복이 장마와 폭염, 여름휴가 기간과 겹치면서 공급 차질 우려까지 더해져 가격 상승 압력이 높아지고 있다.

한편 포항을 비롯한 경북의 삼계탕 외식비 평균 가격은 1만5692원으로 직접 요리하는 것보다 가격이 약 1.7배에 달하는 것으로 나타났다.

이동훈 한국물가정보 기획조사팀장은 “올해 삼계탕 주재료 대부분이 지난해보다 상승해 가계 부담이 다소 커졌지만, 대형마트 할인 정책 등을 이용해 직접 조리하는 것이 경제적인 선택이 될 수 있다”라고 설명했다.

/정혜진기자 [e-mail]