우리음식연구회 실용화 교육

의성군 우리음식연구회가 회원들을 대상으로 향토음식 발굴과 전통음식의 올바른 이해를 돕기 위한 전통음식교육을 실시하고 있다.

우리음식연구회는 지난 4일과 8일 두 차례 의성군농업기술센터 대강당에서 회원 100여명을 대상으로 전통 음식에 대한 이해를 높이고 지역농산물을 접목한 전통음식 개발 및 실용화를 위한 교육을 하고 있다.

특히 오는 8일에는 (사)한국전통음식연구소의 전문 강사를 초빙해 떡과 한과의 종류를 비롯해 제조방법, 응용 등에 대해 교육 할 예정이다.

/김현묵기자 [e-mail]