군위 자두 “한 입 깨물면 여름이 터진다”

일교차 큰 고지대서 재배⋯당도·식감·외형 고루 갖춰
GAP·저탄소 인증으로 품질·안전 확보⋯연 1000t 정도 생산

군위 자두 홍보 포스터. /대구 군위군 제공

대구 군위군의 대표 여름 과일인 ‘군위 자두’가 7월 중순부터 본격 출하되며 전국 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.

고지대 특유의 큰 일교차, 유기물 풍부한 화산회토(土), 여기에 농가들의 축적된 재배 기술까지 더해져 군위 자두는 당도와 착색, 식감, 저장성 등 모든 면에서 뛰어난 품질을 자랑한다.

특히 올해는 봄철 날씨가 자두 생육에 최적의 조건을 보이며 당도가 예년보다 높고 외형도 한층 더 고급스러워졌다는 평가를 받고 있다.

군위 자두는 ‘대석’, ‘후무사’, ‘추희’ 등 다양한 품종으로 연간 1000t 정도 생산되며, 7월 중순부터 8월 초까지가 가장 맛있는 수확기로 꼽힌다.

우수한 품질관리는 생산 전반에 걸쳐 철저하게 이뤄진다. 비파괴 당도 선별기를 통해 13브릭스 이상의 고당도 자두만 선별한 뒤, 전문 인력이 신선도와 외형을 육안으로 추가 선별해 출하한다.

여기에 환경을 고려한 생산체계도 주목받고 있다. 군위 자두 재배 농가 107곳은 모두 저탄소 농산물 인증을 획득했으며, GAP(농산물우수관리제도) 인증 선별시설에서 위생적으로 포장·출하돼 소비자에게 더욱 신뢰를 얻고 있다.

군위 자두공판장 전경. /대구 군위군 제공

올해는 군위군 로컬푸드 직매장이 확대되면서 대도시 인근에서도 군위 자두를 당일에 신선하게 구매할 기회도 늘었다. 대형마트와 온라인몰, 직거래장터 등을 통해 활발하게 유통되며, ‘한 입 깨물면 여름이 터진다’는 슬로건처럼 풍부한 과즙과 아삭한 식감으로 무더위를 날릴 대표 과일로 자리매김하고 있다.

군위군 농업기술센터 관계자는 “군위 자두는 단순한 과일이 아니라 지역의 자부심”이라며 “앞으로도 품질과 브랜드 가치를 높여 전국 최고 자두로 성장시켜 나가겠다”고 말했다.

/최상진기자 [e-mail]