영천시 농산물 가공 전문인력 양성

가공창업 역량 강화와 기초교육에 참가한 지역 농업인들이 수료식을 마치고 기념 촬영을 하고 있다.

영천시가 2025년 지역 농업인 역량강화 교육생을 모집한다.

교육은 지역 거주 농업인 30명을 대상으로 총 8회, 32시간에 걸쳐 농업기술센터 생활과학관에서 진행된다.

모집 기간은 4일부터 11일까지이다. 교육은 1월 14일부터 2월 13일까지 내용은 농산물 가공 기초이론, 가공창업 인허가 절차, 마케팅 전략, 우수사례 등 가공창업에 필요한 내용으로 구성됐다.

교육 신청은 농업기술센터 농촌자원담당으로 방문하거나, 이메일([e-mail]), 팩스(054-339-7289)로 가능하며, 자세한 사항은 영천시청 및 농업기술센터 홈페이지에서 확인할 수 있다.

기초 과정을 이수한 수료생에 한해 다음 단계인 심화 과정을 신청할 수 있으며, 교육은 기초, 심화, 상품화 과정 등으로 추진된다. 농산물가공센터에서 가공제품 생산을 원하는 농업인은 심화 과정까지 수료해야 한다.

영천시농산물종합가공센터는 1층(642.6m2)에 습식가공실, 건식가공실, 포장실 등으로 구성돼 있다. 착즙기, 농축기, 분쇄기 등 70종의 가공기계가 설치돼 있어 즙, 잼, 청, 동결건조칩, 건조분말 등 다양한 가공제품을 생산할 수 있다.

이종흥 농업기술센터소장은 “이번 교육을 통해 농산물 가공창업에 대한 정보를 제공하고, 성공적인 농식품 가공창업을 유도해 지역농산물 소비 촉진과 농업인의 농외소득 증대를 기대한다”며 “앞으로도 식품 트렌드를 반영한 제품개발 교육 및 가공창업을 적극 지원하겠다”고 말했다.

/조규남기자 [e-mail]