포항시, 식품산업 스마트공장 구축 스마트 HACCP 도입 설명회

식품사고 손실 방지·위생관리

포항시가 29일 포스코와 한국식품안전관리인증원 관계자 및 식품 제조·가공업체 관계자가 참석한 가운데 스마트 HACCP 설명회를 가졌다.

이번 설명회는 코로나19 등으로 식품 안전에 대한 우려가 높아진 시기에 소규모 식품제조·가공업체를 대상으로 4차 산업시대를 준비하는 스마트 HACCP을 도입 및 지원하기 위해 마련됐다. 스마트 HACCP은 식품 제조공장에 사물 인터넷(IoT) 기술을 활용해 기록일지 및 데이터를 디지털화하는 것으로, 주요 공정의 모니터링을 자동화하는 등 데이터 수집·관리·분석을 총망라하는 시스템이다.

설명회 주요내용은 △스마트 HACCP 지원 사업 및 혜택 안내 △등록 평가 기준의 이해 및 적용 안내 △스마트 팩토리 시스템 시연 △질의·응답을 통한 의견수렴 등이다.

포항시 박예연 식품산업과장은 “스마트 HACCP은 HACCP 운영의 효율성은 증대되고 식품사고로 인한 손실은 방지할 수 있는 가장 선진화된 과학적인 위생관리시스템이다”며 “스마트 HACCP 인증을 지원해 소상공인 매출시장을 확대하고 시민이 안심할 수 있는 먹거리가 제공될 수 있도록 지속적으로 추진해 나가겠다”라고 전했다. /전준혁기자 [e-mail]