<사진> 이번 QSS 혁신활동은 낭비제거로 관리체제 확립과 수익성 향상을 목표로 삼아 설머리 물회 우수외식업지구 23개 업소를 대상으로 3년에 걸쳐 진행됐으며, 기초 활동인 정리, 정돈, 청소, 청결, 습관화 5S와 눈으로 보는 관리 VM 활동을 실시했다.
평가결과 활동 전 2.8점(5점 만점)에서 활동 후 평균 4.2점을 받은 영일대잠수회 식당, 산해정회식당, 환여회식당 2호점, 바다원회식당 총 4개 업소가 합격점을 통과해 QSS 인증패를 받았다.
노언정 환경식품위생과장은 “이번에 인증을 받지 못한 업소와 내년에 QSS 활동을 실시할 업소는 더 나은 혁신활동을 실시해 모범이 되는 혁신 음식점으로 거듭날 수 있길 바란다”고 말했다.
/안찬규기자