【청도】 청도군농업기술센터는 지역에서 생산된 콩으로 만든 전통된장, 간장을 이용해 단체급식이 가능한 음식 메뉴를 개발, 관내 학교급식 관련자를 대상으로 교육을 실시한다.
이 교육은 26일 농업기술센터 생활연수관에서 개강, 2월17일까지 진행된다. 이번 교육은 학생들에게 우리 전통 음식인 발효장에 관한 이론교육과 개발된 메뉴를 직접 만들어 보는 실습과정으로 짜여졌다.
/이승택기자 lst59@kbmaeil.com
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