카페창업 최신 트렌드 한눈에 본다

‘대구 베이커리＆카페쇼’
3월 11일 엑스코서 개막

‘2022 대구 베이커리 ＆ 카페쇼(D-CAFE2022)’가 ‘너도? 나도! 카페창업’을 주제로 오는 3월 11일부터 13일까지 3일간 대구 엑스코 서관에서 개최된다. 지난해 처음으로 대구에서 개최돼 호응을 얻었던 만큼 더욱 다양한 커피, 베이커리, 디저트 원자재부터 브랜드까지 카페 창업 관련 최신 트렌드를 선보인다.

이번 행사는 성공적인 카페 창업을 위한 시작 단계, 제품 단계, 매장 단계, 소비자 단계에서 다시 창업의 단계로 선순환할 수 있도록 전시 품목들을 구성한다. 전시장에서는 커피, 베이커리, 유제품, 디저트, 원부재료를 비롯해 커피추출머신, 베이커리머신, 쇼케이스 제품들과 카페 인테리어, 가구, 음향기기 등 매장 운영을 위한 최신 품목들을 단계별로 만나볼 수 있다. 또 친환경 이슈를 접목한 제품들도 선보이며, 예비 창업주들을 위한 카페창업 오픈 세미나 및 컨설팅을 통해 프랜차이즈, 소자본 창업, 청년카페, 무인카페 등 다양한 창업 아이템들을 한눈에 볼 수 있다. /김재욱기자 [e-mail]