명이·두메부추 등 울릉 산채 세계적 웰빙푸드 반열 오를듯

명이, 두메부추 등 울릉도 산채가 세계적 웰빙음식 대열에 오른다.

슬로푸드 생명다양성재단은 지난 19, 20일 양일간 세레나 밀라노 사무총장을 울릉도에 보내 산채 5종과 섬 말나리 등 2종에 대해 `프레지디아`(Presidia) 현지실사를 했다. 실사 대상은 명이, 고비, 삼나물, 미역취, 부지깽이 등 5종과 섬말나리, 두메부추 등 2종이다. 실사단은 현지에서 제조 방법, 향기, 보존 가치 등을 살펴보고 주민들의 의견도 들었다.

밀라노 슬로푸드 사무총장은 “울릉도 산채 등이 지역적, 생명자원적 가치를 충분히 가지고 있음을 확인했다”며 “앞으로 프레지디아 선정을 통해 다양하고 효과적인 지원을 받을 수 있게 될 것”이라고 밝혔다.

슬로푸드 생명다양성재단은 하루 70여종의 생물이 사라져가는 대멸종 시기를 맞아 소멸위기의 토종 종자와 음식을 지키기 위한 운동을 추진하는 국제단체다.

이 재단은 한국 최초로 지난해 울릉군의 `칡소`와 `섬말나리`를 인류가 지켜야 할 소중한 음식자원으로 `맛의 방주`(Ark of Taste)에 등재하기도 했다.

울릉/김두한기자