아리랑TV, 13부작 한식의 조리법·영양학 소개 오늘 방송

아리랑TV는 13부작 다큐멘터리 `테일즈 오브 한식(Tales of Hansik)`을 7일부터 매주 화요일 오전 6시30분 방송한다고 6일 밝혔다.

이 프로그램은 한식의 과학적 조리법과 영양학적 우수성에 초점을 맞춰 한식의 가치를 재조명한다. 요리사 매튜 정이 진행을 맡았다. 제작진은 한식을 13종류로 나눠 음식의 역사와 다양한 조리법, 효능과 영향 등을 들여다본다. 밥, 떡, 전, 면, 죽, 육류, 국과 탕, 찌개와 전골, 김치, 찜과 조림, 젓갈, 나물을 차례로 다룬다.

/연합뉴스