경북매일

라이프

웰빙

집에서 즐기는 조촐한 `와인 파티`

좋은 사람과 나눠 마시면 즐거움 두배 가을이 오면 사람들은 `분위기`를 찾는다. 바람이 차가워지면서 낙엽이 떨어지는 스산한 거리를 떠올리며 분위기 좋은 곳에서 와인 한 잔 하는 낭만적인 일은 없을 것이다. 특히 와인을 알게 되면 좋은 친구들과 함께 나눠 마시고 싶어진다. 와인 동호회를 중심으로 열리던 와인 시음회나 와인 파티를 집에서 가까운 친구들과 함께하는 사람들이 늘어나는 것도 그런 이유 때문. 와인을 좋아한다면 와인 파티의 호스트가 되는 것도 즐거운 일. 집에서 와인 파티를 열려면 무엇을 어떻게 준비하면 될까? ■와인을 적극적으로 즐겨라참석 인원은 10명 미만 알맞아 와인은 발효를 거치기 때문에 병마다 다르다고 말할 정도로 맛과 향이 다양하다. 와인에 대해 관심을 갖고 자주 마시다 보면 여러 가지 맛 중에 자신의 취향을 발견하게 되고, 좋은 와인에 대해 얘기하고 싶어진다. 이때가 마음이 맞는 사람들과 함께 여러 가지 와인을 나눠 마시며 맛에 대해 이야기하는 와인 시음회나 와인 파티에 관심이 가는 때. 요즘은 집에서도 조촐한 와인 파티를 여는 사람이 적지 않다. 사실 와인을 좋아하는 사람들이 함께 모여 와인을 마실 자리만 마련된다면 와인 파티는 누구나 즐길 수 있는 모임이라고 할 수 있다. 와인 파티는 초보 단계에서 고급에 이르기까지 다양하게 열 수 있다. 와인 맛을 막 알기 시작한 초보자라면 서로 다른 포도 품종의 와인을 비교해 가며 마시는 방법부터 시작하는 것이 좋다. 가능하면 같은 생산업체나 지역, 그리고 같은 빈티지를 가진 와인들을 가지고 시음하도록 한다. 그래야 맛의 특징과 차이를 정확히 구분할 수 있기 때문. 중급 단계가 되면 각기 다른 나라에서 생산되는 같은 포도 품종의 와인을 비교해본다. 프랑스나 이탈리아처럼 역사가 오랜 지역과 미국, 호주와 같은 새로운 지역의 와인을 다양하게 마련한다. 또는 같은 포도 품종이지만 다른 품질의 와인을 비교할 수도 있다. 가격별로 나누어 준비하면 간단하다. ■성공적인 와인 파티 준비치즈·비스킷 등 간단한 음식 준비 인원 가능한 한 10명 미만으로 정해서 와인 한 병을 모든 사람이 마실 수 있도록 하는 것이 좋다. 너무 많은 사람이 참석하면 차분하고 진지한 분위기를 유지하기 힘들다. 와인 가장 중요한 준비물. 특별한 기준은 없지만 대여섯 가지가 적당하다는 것이 전문가들의 조언. 파티 참가자들이 한 병씩 가져오도록 하는 것도 좋은 방법이다. 글라스 와인의 향을 담고 색을 보여주는 와인 잔을 충분히 준비한다. 글라스 개수는 일인당 그날 마실 와인의 종류만큼 준비하는 것이 가장 이상적이지만 그렇지 못하다면 적어도 일인당 2개 이상은 준비되어야 한다. 음식 와인을 마시면서 함께 먹을 수 있는 간단한 음식을 준비한다. 치즈, 비스킷, 달지 않은 빵 등이 잘 어울린다. 특히 치즈는 와인의 맛을 더욱 높여주는 훌륭한 음식이고 시거를 준비하면 더욱 좋다. 그 외 준비물 충분하고 깨끗한 물. 입 안에 남아 있는 와인을 헹궈내거나 잔을 헹구는 데 좋다. 특히 와인을 너무 많이 마시면 탈수현상이 일어날 수 있으므로 물을 많이 마시도록 한다. 또한 물을 버릴 수 있는 빈 물통과 소감을 적을 수 있는 종이와 펜을 준비한다. 분위기 적당한 조명과 부드러운 음악이 흐르는 조용한 장소라면 O.K. 좀 서늘한 것이 와인을 제대로 즐기는 데 도움이 된다. ■와인 파티에서 지켜야 할 에티켓담배 피면 맛·향 제대로 못느껴 와인 파티는 여러 사람이 와인을 마시고 느끼기 위해 마련된 자리이므로 꼭 지켜야 할 에티켓이 있다. 우선 담배를 피우지 않아야 한다. 흡연은 미각을 마비시켜 와인 맛을 제대로 느낄 수 없게 한다. 또한 옆사람의 후각까지 지장을 주기 때문에 와인을 마시기 전이나 마시는 중에는 금연이 필수. 만약 와인을 마시기 전에 껌을 씹었거나 금방 커피를 마셨다면 물로 입 안을 씻어낸다. 어떤 사람은 달거나 짜지 않은 빵을 한 조각 먹는 것이 입 안을 개운하게 해주는 데 효과적이라고 한다. 와인은 마시는 사람에 따라 여러 가지 다른 맛과 향을 내는 것이 특징. 와인에 대한 감상을 얘기할 때에는 다른 사람의 느낌을 존중하는 자세가 필요하다. 너무 자신의 느낌만 고집하면 파티 분위기를 망치게 되므로 주의할 것. 공식적인 와인 시음회나 시음장이라면 그 행사를 주최한 회사(수입회사일 경우가 많다) 측에서 서빙을 담당하는 경우가 많으므로 가능한 한 와인을 나쁘게 평가하는 것은 피하도록 한다. 또한 자신의 잔을 다 채우고 와인에 관한 설명도 다 들었으면 시음 테이블에서 멀리 떨어져 다른 사람에게 기회를 주는 것이 에티켓이다. /윤희정기자 hjyun@kbmaeil.com

2009-10-07

한가위 앞두고 `유사 건강기능식품` 주의

식품의약품안전청은 한가위를 앞두고 유사 건강기능식품이 대거 유통될 수 있다며 소비자들의 주의를 당부한다고 11일 밝혔다. 식약청으로부터 효과를 인정받은 건강기능식품은 제품 포장지 앞면에 `건강기능식품`이라는 문구 또는 도안이 들어 있다. 또 병원이나 제약회사 유사 상호 등을 거론하며 질병의 예방이나 치료에 효과가 있다는 내용은 허위·과대광고라고 식약청은 강조했다. 이밖에 제품에 표시된 기능성을 살펴 본인에게 적합한 건강기능식품인지 확인한 후 제품을 선택하고 약물치료를 받고 있거나 특정 식품에 알레르기가 있는 경우 전문가와 상담한 후 복용 여부를 결정해야 한다고 식약청은 설명했다. 식약청의 인정을 받아 유통·판매되는 건강기능식품의 명단과 해당 식품의 기능성 정보는 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr)의 `건강기능식품 제품정보`에서 확인할 수 있다./연합뉴스

2009-09-15

숨쉬는집…좋은집 `목구조주택`

포항시 북구 흥해읍 대련리 651번지 산골짜기. 포항~대구 고속도로를 지나 구불구불 비탈길을 따라 조금만 달리면 나오는 곳. 이곳에 서있는 그림 같은 집 한 채. 이 곳 양지바른 언덕에 자리잡은 예쁜 목구조주택은 이모씨 부부가 살고 있는 전원주택이다. 이들의 집은 국내에서는 아직 생소한 `프리 컷` 공법을 적용해 지은 기둥보 방식의 목구조 주택이다. 프리 컷(Pre-Cut) 공법이란 공장에서 미리 제단해 온 목제를 현장에서 조립해 골조를 완성하는 방식으로 목조주택이 많은 일본에서 발달돼 왔다. 일본과 국내 기술진이 협력해 프리 컷 공법으로 실현한 기둥보 목구조주택의 실제를 만나보자. 대련리 주택은 10여년 넘게 목구조주택을 보급해온 (주)좋은집(대표 남영호)이 일본의 지명도 높은 주택기업인 타니가와건설과의 기술협력을 통해 지은 포항지역의 `프리 컷 1호집`이다. 프리 컷이란 말 그대로 `미리 자른다`는 뜻으로 공장에서 재단한 구조재를 가져와 현장에서 조립해 주택의 골조를 완성하는 방식이다. 기둥보 목구조란 목재 기둥과 보가 건물을 지탱하는 구조체가 되는 건축구조를 말하는 것으로 벽체에 구조체 역할을 맡기는 경량목구조와 차이가 있다. 기둥보 방식은 공간설계가 자유롭고 구조적으로 안정적이며 기둥과 보를 남겨둔 나머지 벽체는 가변성이 뛰어나다는 장점을 지닌다. ■목구조주택이 좋은 점 이씨 부부는 전원주택을 짓기로 하면서 왜 목구조주택을 선택했을까. 목구조주택의 평당 건축비는 한국의 단독주택에서 가장 흔한 형태인 철근 콘크리트 구조 주택보다 훨씬 비싸다. 이씨집의 경우는 고급 내장재를 사용한 실내 인테리어를 포함해 평당 건축비가 600만 원 정도 들었다. △비싸지만 장기적으로는 낫다= 이씨는 지난 2000년, 자신이 살고 있는 포항시 북구 죽도동 50평형 아파트에서 살면서 전원형 목조주택을 지어 자연과 더불어 살고 싶다는 생각을 했다. 먼저 이씨는 당시 준농림지 임야를 산 뒤 토목공사부터 시작해 도로를 내고 각종 인허가를 얻었다. 대지 200평에 건평 60평에 전원주택을 짓기로 했다. 대지에 들어간 총 비용은 2억5천만원. 건축은 지난해 8월에 시작해 올해 1월에 끝냈다. (주)좋은집이 건설·시공을 맡아 평당 600만원으로 건축을 마무리했다. 전용면적 60평에 총 건축비 4억원이 들어갔으니 대지에 대한 비용을 더하면 합계 6억5천만원이 들어간 셈이다. 목구조주택을 짓느라 만만치 않은 돈이 들어갔지만 이씨는 “장기적으로는 오히려 남는 장사”라고 말했다. 우선 목구조주택의 공법 자체가 단열 및 보온에 강하고 여름에 덥지 않아 냉·난방비가 적게 든다는 설명이다. 실제로 이씨의 집은 외부 기온이 몹시 추운 날에도 바깥 날씨를 느끼지 못할 정도로 따듯하다. 심야전기를 이용한 보일러로 난방을 해 겨울철 난방비가 적게 들고, 난방 스위치를 켜자마자 집에 온기가 도는 것도 나무 소재의 이점이다. △건강에도 좋다= 전원주택을 지으려는 사람에게 가장 큰 장애물은 무엇일까. 바로 아내들이다. 살림살이의 실용적 편리함은 가정 생활에서 빼놓을 수 없는 부분이기 때문이다. 이씨의 아내 김씨는 그러나 현재의 생활에 만족한다. 시내 중심가에 살면서 도시생활의 편안함을 즐겼지만 “이곳에 온 이후에는 감기라는 걸 모르고 산다”며 전원생활의 장점을 설명했다. 아파트에 살 때는 한 번 감기에 걸리면 잘 낫지 않던 것이 목구조주택으로 옮긴 후로는 병원에 갈 일이 없다는 자랑이다. (주)좋은집 남영호 대표는 “나무는 살아서 10년, 죽어서 100년이라는 말이 있다”며 “이 말은 건축자재로서 목재가 가진 친환경성을 설명하는 말이기도 하다”고 말했다. 나무라는 소재는 100년 동안 은은한 향기를 내며 인간의 건강을 지켜주는 최고의 건축자재라는 뜻이다. 특히 (주)타니가와건설의 프리 컷 공법 목구조주택은 집을 둘러싼 벽체 안에 공기층을 두고 공기를 순환시켜 구조체의 내구성을 높이고 실내의 쾌적성을 구현하고 있다. 목재의 썩음이나 곰팡이를 걱정하지 않아도 되는 것이다. 남 대표는 “벽체의 단열구조가 콘크리트 보다 10배 높은 단열성능을 지녔으며 피톤치드를 뿜어내는 원목재를 풍부히 사용해 집안에서 삼림욕하는 효과를 얻을 수 있다”고 밝혔다. 그래서 남 대표는 이 목구조주택을 `숨쉬는 집`이라 이름 지었다. 포항 기계면의 이모씨도 이러한 프리 컷 공법의 우수성을 인식해 (주)좋은집에 건축을 의뢰, 기계면 문성리 현지에서 11일 오후 3시 상량식을 갖는다. △내진성이 보장되는 안전한 집= 10여년 간 목구조주택을 손수 디자인하고 짓는 남영호 대표가 손을 잡은 타니가와건설은 수십년간 공업화를 통해 프리 컷 공법의 정밀성과 시공성을 갖췄을 뿐만 아니라 지진이나 태풍 등의 기후조건에서도 우수한 구조적 안정성을 검증받은 바 있다. 우수한 내진성의 비결은 목재구조체에 수직 수평을 잡아주는 목재를 넣고 다시 철물로 잡아주는 등 여러단계의 보강을 거치는 데 있다./윤희정기자 hjyun@kbmaeil.com

2009-09-11

피로만 푸는 `목욕`은 가라!

후텁지근한 여름, 불쾌지수도 높아 스트레스와 피로가 누적되기 쉽다. 더위를 식히려고 목욕을 자주하지만 개운함은 잠시일 뿐, 피부는 거칠어지고 피로는 더해 간다. 왜 그럴까? 답은 의외로 간단하다. 바로 계절의 특성에 맞는 목욕법을 제대로 알지 못했기 때문. 태양에 노출돼 탄력을 잃기 쉬운 피부를 보호하고 쌓인 피로를 풀어주는 약재 목욕법의 효과와 방법을 소개한다. ※ 여름철 목욕의 효과는? 실내외의 온도차, 높은 습도로 인해 불쾌지수도 높아 스트레스와 피로가 심한 여름철에는 목욕이 건강을 지키는 비결이다. 목욕을 하면 긴장된 몸과 마음이 풀어지는 것은 물론 피부의 분비 기능을 조절해 살결을 곱고 싱싱하게 만들어준다. 또 목욕할 때는 1km를 달리는 것과 비슷한 에너지를 소모해 목욕을 요령 있게 하면 다이어트 효과까지 얻을 수 있다. 38~39℃의 미지근한 물은 부교감신경을 자극해 정신을 안정시켜 줘 정신적인 스트레스를 풀 때 좋고, 42℃의 뜨거운 물은 혈액순환을 촉진시켜 근육 속에 쌓여있는 피로물질인 젖산을 몸 밖으로 내보내 피로회복에 그만이다. ※ 피로회복에 `딱 좋은` 한약재를 이용한 목욕법 6 ◆쑥 쑥은 각종 부인성 질환에 효과가 있어 오래 전부터 민간요법으로 널리 사용돼왔다. 냉증을 없애고 특히 심한 생리통을 개선할 수 있다. 평소에 걸핏하면 복통을 호소하는 경우와 냉방으로 인해 추위에 시달렸거나 혈액순환 장애로 손발이 저리거나 통증이 있을 때도 좋다. 약쑥에는 항균 소염작용이 있어 여드름과 습진, 피부 트러블, 알레르기를 치유해 주는 효과도 있다. 비타민 A가 다량 함유되어 여름철에 여성들에게 증가하는 가려움증, 냉증, 생리불순 등의 치료와 예방 효과가 뛰어나다. 쑥은 잘 말린 약쑥을 이용한다. 끓는 물에 살짝 데쳐낸 뒤 다시 물을 붓고 달인다. 달인 물을 목욕물에 섞어 사용하거나 번거로우면 마른 쑥을 자루에 넣어 탕속에 넣어서 사용해도 좋다. 아주 뜨거운 물에 쑥물을 우려내어 김을 쐬어주는 방법도 있다. ◆솔잎 솔잎은 인체의 각종 노폐물을 배출하고 신진대사를 촉진해 혈액순환을 좋게 한다. 피부가 매끄러워지고 기혈의 흐름을 좋게 해 소화흡수가 잘되고 스트레스 해소와 피로회복에도 그만이다. 그외 피부가려움, 잡티 제거는 물론 솔잎의 향이 기분을 상쾌하게 만들어 정서적으로 안정시켜주는 효과도 있다. 어린 솔잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 항아리에 솔잎 반 청주 반을 넣고 한달 정도 익힌다. 목욕탕에 물을 3분의 2정도 채우고 솔잎 술을 약 1ℓ부은 후 30분 정도 몸을 담근다. 솔잎을 목욕재로 사용할 때 송진액이 섞이면 끈적거리므로 잎 부분만 망에 넣어 우려내는 것이 좋다. ◆녹차 유난히 땀이 많고 암내 때문에 고민이라면 녹차 목욕이 도움이 된다. 녹차의 플라보노이드 성분이 피부에 스며들면서 냄새를 없애고 탄력을 돋워주기 때문. 살균효과도 있어 피부 트러블이 생겼을 때 녹차 목욕을 하면 염증도 가라앉고 피부막도 보호된다. 녹차잎을 망에 넣고 우려내거나 먹고 남은 티백을 5~6개 모아 욕조에 넣고 5분 정도 지난 후에 목욕한다. ◆귤껍질 귤껍질의 산뜻한 방향 성분은 피부에 자극을 줘 모세혈관의 혈액순환을 왕성하게 해준다. 따라서 피부 표면의 스트레스가 풀리고 내장의 작용이 활발해진다. 귤껍질에서 함유된 `리모넨`이란 정유 성분은 피부를 아름답게 해주는 작용을 한다. 이 성분은 피부 표면의 수분 증발을 막아주는 엷은 막을 만들어 윤기와 보습 시간을 오래 유지시켜 준다. 또 근육이 굳어서 생기는 뻐근한 통증이나 동상, 습진, 가려움증, 아토피성 피부염 등의 피부질환에도 효과가 있다. 귤껍질 목욕을 하려면 먼저 귤을 흐르는 물로 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 다음 가위나 칼로 가늘게 썬다. 이를 통풍이 잘되는 음지에서 말려 가제 주머니 속에 두 주먹 정도의 양을 넣고 입구를 묶는다. 그리고 욕조에 물을 받은 다음 가제 주머니를 띄운다. 정유 성분은 물에 잘 녹지 않으므로 욕조에 들어갈 때 잘 저어주고 욕탕 안에서도 가끔씩 저어준다. ◆삼백초 삼백초는 살균 작용과 조직 재생 작용이 뛰어나 여드름 피부, 잔주름 등의 피부 트러블에 효과가 있다. 따라서 여름철에 생기기 쉬운 땀띠, 습진, 두드러기 등의 치료에 특히 좋다. 보습효과가 있어 거친 피부를 윤기 있게 한다. 얇은 세수용 수건을 꿰매어 그속에 깨끗이 씻은 삼백초 생잎을 굵게 썰어 듬뿍 넣고 주머니 입구를 꼭 묶은 다음 목욕물에 띄워 목욕한다. 이때 삼백초 주머니를 몇 번씩 손으로 주물러주어야 약재가 잘 우러난다. 생잎을 구할 수 없을 때는 마른 삼백초를 사용하면 된다. 삼백초에 묻은 먼지를 잘 씻어 헹구어낸 다음 푹 삶는다. 삼백초를 주머니 속에 넣고 삶은 물과 함께 욕조에 띄어 목욕한다. ◆박하 박하의 시원한 향은 피로회복과 정신안정에 도움을 준다. 박하 목욕을 하면 몸에서 향기가 날 뿐 아니라 혈액순환이 좋아지고 소화기능도 강화된다. 여름철 감기 예방이나 불쾌지수가 높아 생기는 불면증 해소에도 도움이 된다. 피부가 가렵고 염증이 있거나 혈색이 안 좋은 사람에게도 효과가 있다. 한약재를 파는 곳에 가면 마른 박하를 구입할 수 있다. 잘게 썬 박하를 구입해 찬물에 씻은 후 가제나 면으로 된 주머니에 싸서 욕조에 넣으면 된다. /윤희정기자 hjyun@kbmaeil.com

2009-07-17

많이 본 뉴스

집에서 즐기는 조촐한 `와인 파티`

한가위 앞두고 `유사 건강기능식품` 주의

숨쉬는집…좋은집 `목구조주택`

피로만 푸는 `목욕`은 가라!

울릉도 최초 외국학교 수학여행단 방문…중국 칭다오 해랑학교 울릉도·독도여행

파크골프장 4곳 확충 ‘어르신친화 스포츠’ 활성화

울릉도 사회복지향상에 한전 MCS(주) 참여…울릉도발전소 복지지원연계 MOU체결

울릉도 ‘우리마을 예쁜 치매쉼터’ 본격운영…울릉군보건의료원 치매안심센터

‘울릉도 뱃길 이대로는 안된다.정부가 해결하라’…정성환 전 울릉군의장 1인 시위 나서