신화·역사부터 심리· 매너까지, 와인의 모든 것
신화·역사부터 심리· 매너까지, 와인의 모든 것
  • 윤희정기자
  • 등록일 2020.05.28 19:17
  • 게재일 2020.05.29
  • 댓글 0
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‘와인 인문학 산책’

장홍 지음·글항아리 펴냄
교양·3만원

‘와인 인문학 산책’(글항아리)은 저자 장홍 박사가 20년 넘게 프랑스를 비롯한 유럽의 주요 와인 생산국을 직접 발로 뛰어 다니면서 얻어낸 결과물을 바탕으로 완성시킨 와인 총서다.

25년간 프랑스 알자스 지방의 스트라스부르그에서 EU 전문가로서 활동하면서, 와인전문가로의 명성도 일궈왔던 저자는 이 책에 와인에 대한 인문학적 지식과 함께 와인을 즐기는 데 도움이 될 만한 실용적인 지식까지 총망라했다. ‘역사 속 와인 산책’ ‘종교·신화·예술·문학 속 와인 산책’ ‘와인의 사회학’ ‘와인의 경제학’ 등 ‘와인의 인문학’이라고 이름 붙인 1부에서는 와인이라는 프리즘을 통해 서양 문명의 여러 양상을 들여다보는 작업을 시도했다. 다시 말해 와인에 얽힌 역사, 종교, 문학, 경제 등을 전반적으로 다뤘다.

2부 ‘와인의 기쁨’에서는 저자가 30년 이상 와인을 가까이하고 사랑해오면서 알게 된 와인을 제대로 알고 즐기는 법을 묶었다. ‘와인의 재발견’ ‘와인 제대로 알기’ ‘와인 제대로 즐기기’가 그것이다. 더불어 와인 전문용어를 분야별로 체계적으로 정리한 ‘바쿠스 사전’을 부록으로 실었다. /윤희정기자

hjyun@kbmaeil.com
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