상주 ‘백두표고 김윤영 대표 ‘4월 이달의 임업인’ 상패 수상

산림청 4월의 임업인으로 선정된 백두표고 김윤영 대표.

김윤영 백두표고 대표가 22일 산림청 4월 ‘이달의 임업인’상패를 받았다.

행정학을 전공하고 평범한 직장생활을 하던 김 대표는 표고버섯 재배를 하는 부모님을 통해 임업의 희망과 가능성을 보고 2018년 귀산촌해 연간 15t의 표고버섯을 생산하고 있다.

특히, 직접 재배한 표고버섯을 활용한 표고 칼국수를 개발해 신제품 특허를 출원하고 젊은 세대의 취향을 반영한 밀키트를 선보이며 연간 1억7천만 원의 상당한 매출을 올리고 있다.

이 외에도 표고버섯 장아찌, 표고건면 등 가공품을 생산해 직거래·오픈마켓·로컬매장 등에서 판매하며 소비시장의 변화에 맞춰 새로운 판로를 개척하고 지역 임산물의 우수성을 알리기 위해 노력하고 있다.

김 대표는 “신선함이 최고의 건강식이라는 신념으로 재배한 청정 임산물을 활용해 앞으로도 다양한 가공제품을 개발·판매하는 성공한 청년 임업인이 되겠다”고 수상소감을 밝혔다.

/피현진 기자 [e-mail]