프로틴바·마들렌 곤충식품 시범판매

경북도가 육가공전문기업인 에쓰푸드와 공동 개발한 곤충식품의 시범 판매를 시작했다고 29일 밝혔다.

시범 판매하는 곤충 식품은 ‘프로틴바’와 ‘마들렌’ 2종으로 도청 내 북다방과 에쓰푸드 자사매장인 존쿡 마켓(서울 강남 소재)에서 특별 할인된 가격(북다방 특별 할인가 1개당 2천원)으로 판매한다. ‘프로틴바’는 고소애(갈색거저리)·귀리·꿀을, ‘마들렌’은 고소애·유자를 넣어 만들었다. 단백질 함량은 각각 13％(7g), 24％(13g)로 바쁜 현대인들의 부족한 단백질과 영양소를 간편하게 섭취할 수 있도록 개발했다.

경북도는 이번 시범 판매를 통해 정식 출시에 앞서 소비자의 반응과 제품의 경쟁력을 파악하고, 그 결과를 바탕으로 제품의 부족한 부분을 보완하고 다양화해 ‘곤충의 날(9월 7일)’에 맞춰 정식 출시할 예정이다.

/피현진기자 [e-mail]