지역 중학교 식재료 관리·청결 확인

영덕교육청 이승수 교육지원과장

[영덕] 영덕교육지원청 이승수 교육지원과장은 7일 강구중학교를 사전 예고 없이 불시에 방문해 검수 등 식재료 관리와 조리시설의 청결 상태를 직접 확인했다.

이 과장은 조리과정과 식품보관상태, 보존식 보관 등 급식위생관리와 안전사고 예방 등에 대한 특별점검에 이어 땀흘리며 일하는 급식 관계자들을 격려했다. 또 전체 급식학교에서 식중독 대책반을 구성해 식중독 발생 시 신속히 대응하기로 했다.

영덕교육지원청 관계자는“위생적으로 안전하고 품질이 우수한 식재료를 사용토록 해 급식의 질 향상과 함께 학생들의 건강증진에 최선을 다 하겠다”고 밝혔다.

/이동구기자 [e-mail]