이번 행사에서는 1933년 설립된 전통 국수명가 대구 `풍국면`의 다복면을 비롯해 3대를 이어 온 부산 `구포국수`, `담양 생쌀국수`, `봉평 메밀국수` 등을 선보이며, 즉석 쌀국수와 국물 우동컵 제품, 국물 낼 수 있는 황태 머리 제품도 별도로 판매한다.
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