때이른 무더위… 건강관리는 이렇게

물 자주 마시고 식중독 예방 철저히
더운 낮 12시~오후 5시 야외활동 가급적 피해야

질병관리본부는 지난 23일 평년보다 일찍 찾아온 무더위로 인한 건강피해 현황을 파악하고 대처방안을 발표했다. 이날 질병관리본부는 6~9월에 한해 운영하던 `폭염으로 인한 온열질환 감시체계운영`을 전국 응급실 운영 의료기관(527개)과 253개 보건소, 17개 시·도 합동으로 조기 개시했다. 폭염이 지난해보다 5일 빨리 찾아옴에 따라 지난해보다 하루, 2년 전보다는 약 1주일 정도 이른 시기에 감시체계 운영을 시작한 것이다.

보건당국은 온열질환 감시체계운영을 통해 파악된 폭염 건강 피해 현황 정보를 일일 단위로 질병관리본부 홈페이지(www.cdc.go.kr)에 알릴 예정이며 폭염대비 건강수칙, 온열질환 응급조치법 등 홍보자료(리플릿, 포스터, 동영상) 및 홍보물을 제작해 적극적인 홍보에 나설 계획이다.

질병관리본부에 따르면 열사병, 열탈진, 열경련, 열실신 등 `온열질환`은 건강 수칙을 지키는 것만으로 예방 가능하다. 온열질환을 예방하려면 일상생활 속에서 되도록 시원하게 활동하는 것이 중요하다. 외출할 때는 양산이나 모자로 햇볕을 차단하고, 헐렁하고 밝은색의 가벼운 옷을 입는 것이 좋다. 하루 중 가장 더운 낮 12시부터 오후 5시까지는 가급적 야외활동이나 작업을 피해야 한다. 또 갈증을 느끼지 않아도 물, 스포츠음료, 과일주스 등으로 수분을 자주 섭취해야 한다.

특히 고령자, 야외 근로자, 고협압이나 당뇨 등 만성질환자는 폭염에 더 취약하므로 각별히 주의해야 한다. 때이른 무더위로 식중독 위험도 높아져 주의가 요구된다. 기온이 오를수록 식중독 위험도 함께 커지는데 5월초부터 6월사이 가장 많이 나타난다. 한여름보다 음식보관 등 식중독 예방에 둔감하기 때문이다. 식중독 사고의 70%이상은 세균성 식중독으로 식품 취급과정에서 주의를 기울이면 충분히 예방할 수 있다. 예방을 위해서는 식수는 가급적 끓여 마시고 어패류나 육류, 유제품 등의 음식은 반드시 냉장보관한다. 식중독균은 일반적으로 5℃ 이하 또는 60℃ 이상의 온도에서 증식이 억제되므로 재료 구입후 얼리거나 가열해 먹어야 한다. 조리하고 남은 식재료를 보관할 때나 도마나 식기 등을 세척할 때도 주의를 기울여야 한다. 육류는 냉장고 안쪽 깊숙이 넣어 두는 게 좋다. 바깥쪽은 문을 여닫을 때 온도가 높아져 한여름엔 상할 수 있기 때문이다. 쇠고기와 돼지고기는 구이용은 3~5일, 갈아 놓은 것은 1~2일 이상 보관하지 않도록 한다.

/김혜영기자