대학 등 공공기관으로부터 기술을 이전받아 사업화에 성공한 사례를 심사하는 이번 경연에서, 푸드사이언스는 포스텍으로부터 기술이전 받은 복어 천연추출물 기술(대한민국특허 제579689호)을 활용해 개발한 숙취해소 음료 ‘모닝파워’에 대해 발표해 높은 평가를 받았다.
푸드사이언스의 ‘모닝파워’는 숙취해소, 고지혈증 및 간기능 개선에 효과가 있어 일반 음료와 차별화되면서 편의점, 약국, 대형 마트를 통해 점차 시장을 넓혀나가고 있다.
/권종락기자
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