"최고의 요리 개발로 음식문화 새 장 열터"

평사휴게소 신승면 조리장, 대한민국 대요리 경연대회 "금상"

경부고속도로 부산방향 평사휴게소(소장 최훈) 신승면<사진> 조리장이 국내 요리대회 최고의 권위와 규모를 자랑하는 2009 대한민국 대요리 경연대회에서 최고상인 금상을 수상했다.

지난 15일부터 17일까지 서울 양제동 H 센터에서 진행된 대회에는 전국 1천여 개 팀의 최고의 요리사와 기관이 참여해 열띤 요리 경연대회를 펼쳤다. 금상을 수상한 신승면 조리장은 우리의 전통음식인 떡갈비를 신세대와 세계인의 입맛에 맞춘 ‘떡갈비 스테이크’ 메뉴를 선보였다.

신 조리장은 “최고의 음식을 개발하고 고객에게 선보여 고속도로 휴게소 음식 문화의 새로운 장을 열겠다”라는 포부를 밝혔다.

/심한식기자 [e-mail]