예미정 강미혜 대표, 경북여성 창업아이디어 경진 대상

안동 예미정 강미혜<사진> 대표가 경북여성 창업아이디어 경진대회에서 대상을 수상했다.

경북여성정책개발원과 경북광역여성 새로 일하기센터가 주관한 이번 경진대회에서 강 대표는 ‘안동생강이야기’라는 상표명으로 고농축 생강진액을 출품했다. 강미혜 대표의 안동생강이야기는 생강 엑기스의 증숙과 고농축 과정에서 생강의 기능성을 극대화시켜 낸 우수한 건강 보조식품으로, 생강 특유의 자극성을 획기적으로 줄인 게 특징이다.

강미혜 대표는 “생강은 우리 전통 종가음식은 물론 일반 서민음식에서도 오랫동안 이용돼 온 익숙한 양념”이라며 “생강의 우수한 기능성을 당뇨환자 등 누구나 쉽게 섭취할 수 있도록 하는데 중점을 두고 상품을 개발했다”고 밝혔다.

한편, 강 대표는 이달 말 완제품이 준비되는 대로 예미정 온·오프라인 유통망을 통해 전국 백화점과 쇼핑몰에 이를 선보일 예정이다.

/피현진기자 [e-mail]