향토음식 아카데미 품평회 개최

예천군과 외식업 예천군지부는 21일 예천읍사무소 회의실에서 이현준 군수를 비롯한 외식업 예천군지부장과 교육생 등이 참석한 가운데 향토음식 아카데미 수료식과 품평회를 가졌다.

이번 향토음식 아카데미는 지역 향토음식점 영업주 40명을 대상으로 지난 4월 21일부터 2개월간 진행됐으며, 친절 서비스교육, 경영 마인드, 테이블 세팅기법, 지역 특산물을 이용한 조리실습 등을 교육했다.

이날 품평회에서는 수료생들이 두 달 동안 열정을 다해 갈고 닦은 실력을 발휘해 교육기간 동안 실습했던 메뉴들을 만들어 시식하는 시간도 가졌다.

/정안진기자