경주 대표 쌀은 삼덕·삼광벼

경주농기센터 식미검사 결과

【경주】 경주시농업기술센터는 경주쌀 대표품종으로 삼덕, 삼광을 선정했다고 5일 밝혔다.

이번 식미검사에는 경주 이사금쌀 품종인 삼덕벼를 비롯 2012년 수매품종으로 선정된 삼광, 진보, 영호진미, 칠보벼 등 6개 품종을 경기도 이천쌀(추청벼)과 비교했다.

경주쌀 대표품종을 선정키 위해 농업관련기관 공무원, 쌀작목반 등 생산자단체, 소비자단체 등 100명이 참여, 경주쌀 식미검사를 했다.

평가는 쌀과 밥의 외관, 맛, 향, 조직감 등 쌀밥의 관능적 품질을 평가했다.

/윤종현기자 [e-mail]