드라마 속 직업따라잡자

◇ 악기제조 수리원 및 조율원

♣ 악기제조수리원 및 조율원은 어떤 일을 하는 직업일까요?

악기제조수리원 및 조율원은 피아노, 바이올린, 플릇 등 우리 주변에 흔히 볼 수 있는 현악기, 관악기 등 각종 악기를 제조, 수리하거나 조율하는 일을 합니다. 대개는 수리원이 조율원을 겸하기도 하나 조율만을 담당하는 경우도 있습니다. 악기제조 수리원은 별도의 자격이 있지 않으나 조율원은 피아노 조율 산업기사, 피아노조율기능사 등 자격을 보유해야 합니다. 일반적으로 조율원은 조정, 조율, 정음 작업을 모두 수행한다고 볼 수 있습니다. 조정 작업은 타현기구의 동작을 조정공구를 이용해 정상의 상태로 조정하는 것이고, 조율작업은 조율 공구를 이용 해 현의 장력을 수정하여 바른 음계를 갖게 하는 작업이다. 정음 작업은 해머의 경도 등을 조정하여 적당한 음색을 내도록 하는 작업입니다.

♣ 어떻게 준비해야 할까요?

악기제조수리원 및 조율원은 시력 및 청력 등에 있어서 문제가 없어야 하며 특히 조율원의 경우 음악적 감각이 필요합니다. 이외에도 악기를 좋아하고 악기, 수리공구 등 기계를 다루는 소질이 있어야 하며 악기는 대부분 고가이므로 흠집이나 파손에 주의하는 주의력이 요구됩니다. 악기제조 수리원 및 조율원은 고등학교 졸업 정도의 학력이 필요하고 사설학원이나 직업훈련기관에서 피아노조율사 등 관련 자격증 취득을 목표로 피아노 조율 등의 과정을 이수하면 됩니다. 이외에도 대학이나 전문대학의 피아노 학과, 기악과, 관현악과, 음악학과 등에서 이론과 실기를 더 배울 수도 있습니다. 악기 제조 수리원은 일반적으로 악기제조공장이나 악기대리점, 영업소 수리 센터 등에서 숙련악기제조·수리공의 보조원으로 입직해서 수리기능을 배우게 되고, 가능하다면 조율작업까지 배우게 됩니다. 조율원의 경우 학원에서 피아노조율과정 등을 배운 후 악기영업대리점에서 조율작업을 수행하면서 경력을 쌓거나 프리랜서로 일하기도 합니다. 보통 피아노조율사의 겨웅 관련자경을 갖추고 프리랜서로 일하거나 경제적 능력이 있는 경우 악기 대리점을 직접 개업하여 악기영업과 더불어 악기 수리나 조율도 하게 됩니다.

♣ 악기제조수리원 및 조율원의 현재와 미래는 어떨까요?

악기제조수리원 및 조율원이 진출하는 피아노산업의 현황을 보면 피아노 산업이 매년 감소 추세에 있어 신규인력에 대한 수요는 거의 없을 것으로 보입니다. 그러나 전자악기제조 수리분야에 대한 인력수요가 늘고 있어 이 분야에 대한 기술을 더불어 익힌다면 취업에서 경쟁력을 확보하게 될 것으로 보입니다.

◇바텐더

♣ 바텐더는 어떤 일을 하는 직업일까요?

바텐더는 각종 술에 향신료, 과일, 크림 등을 섞어 여러 가지 맛과 향을 내는 칵테일을 전문적으로 만드는 사람으로 술을 만든다고 해서 조주사라고도 불립니다. 바텐더는 크게 호텔이나 클래식 바와 같은 전통적인 바에서 근무하는 바텐더와 외식업체나 바 전문점에서 자신의 탤런트적인 자질을 발휘하는 바텐더로 분류됩니다. 전자의 바텐더는 주로 음료를 만드는 일에 중점을 두며 후자의 바텐더는 술병을 잡고, 던지고, 치고받는 등 칵테일을 쇼로 승화시켜서 고객들에게 보여주는 일을 하여 플레어라 불리기도 합니다.

구체적으로 바텐더가 수행하는 업무는 다음과 같습니다. ▲바의 오픈을 앞두고 필요한 글라스 및 기물 등을 체크하는 등 바를 정리하고 칵테일에 들어갈 재료를 준비합니다. ▲고객의 주문에 따라 농도, 맛, 향이 각기 다른 알코올성 음료와 청량음료, 기타 부재료를 적당한 비율로 혼합하고 생과일, 레몬, 올리브 등을 잔 위에 걸쳐 장식합니다. ▲춤, 마술, 쉐이커를 흔드는 기술 등 칵테일 제조방법을 연출해 다양한 볼거리를 제공하기도 하며 고객의 대화상대가 되어주는 등 손님을 기쁘고 편안하게 해주는 일을 수행하게 됩니다.

♣ 어떻게 준비해야 할까요?

칵테일을 만들기 위해서는 기본적으로 미각이 뛰어나야 하며 항상 새로운 것을 만들어 내려고 하는 실험정신이 필요합니다. 또한 직접 손님을 상대하는 직업이기 때문에 친절함과 서비스 정신이 필요합니다. 바텐더가 되기 위해서는 사설 칵테일 학원에서 교육을 받거나 강좌를 수강한 후 조주기능사자격증을 취득하여 취업하거나 바텐데 보조원으로 근무하면서 경험을 쌓는 방법등이 있습니다. 현재 취업을 하는데 자격증이 필수적인 것은 아니지만 호텔과 같은 고급 업소에서는 자격증을 요구하는 곳이 많고 전문대졸 이상의 학력을 요구하기도 합니다.

♣ 바텐더의 현재와 미래는 어떨까요?

경제성장과 더불어 주 5일제의 시행 등으로 외식문화에 대한 인식이 다양해지면서 음주 문화 또한 변화하고 있습니다. 건강을 중시하는 웰빙 열풍과 함께 높은 도수의 음료보다는 낮은 도수의 음료를 선호하는 음주문화로 일반 술집보다는 전문 바에 대한 선호가 높아지고 있어 향후 바텐더의 수요는 증가할 것으로 전망됩니다. 또한 세계 각 국에서 양주, 와인, 맥주 등 다양한 술이 수입되면서 이를 주조하여 여러 가지 맛과 향을 만들어 내는 바텐더의 역할은 앞으로 더욱 부각될 것으로 예상됩니다. 특히 칵테일의 재료와 제조 방법이 다양해지면서 앞으로는 체계적인 교육을 받은 전문가의 수요가 높아질 것으로 예상됩니다.

자료제공=포항종합고용지원센터 취업지원팀·054-280-3061

정리=??/황태진기자 [e-mail]