상주, 친환경 농업인이 만든 토마토즙 학교 급식

토마토 95%.아기베 시럽 5% 제품, 상주중학교 급식부터

유기농 토마토즙 홍보 팜프렛. /상주시 제공

상주지역 친환경농업인들의 작품인 유기농 토마토즙이 오는 13일 학교급식을 시작으로 소비자들과 만난다.

상주친환경농업연합회(회장 차대식)는 10~25년 경력의 유기농 농가들이 재배한 고품질 토마토(1~2화방 상품성 높은 원물)를 원료로 유기농 토마토즙을 개발했다.

100ml용량의 스파우트파우치 용기로 된 제품이며, 상주친환경농업연합회가 직접 수매·가공해 품질을 크게 높였다.

토마토 95%에 유기농 아가베 시럽 5%만을 첨가해 정제당 없이도 자연스러운 단맛을 구현했으며, 과육과 섬유질을 살린 제조 방식으로 영양과 맛을 동시에 잡았다.

10월 13일 상주중학교를 시작으로 지역 내 초·중·고 5개 학교에 1110개(100ml)를 학교 급식용으로 먼저 공급한다.

앞으로 광역급식지원센터를 통해 경북 전역의 학교급식용으로 확대해 나갈 계획이다.

학생 건강과 지역농업을 지키는 이 사업은 지역 농업인의 소득 안정, 소비자 건강 증진, 기후위기 대응이라는 세 가지 목표를 동시에 실현하는 선도 사례이자, 친환경농업의 새로운 소득원이 될 전망이다.

상주시 관계자는 “지역 농가와 협력해 만든 건강한 식품이 소비자를 찾아가면서 친환경농산물의 소비확대는 물론 친환경 농업의 지속가능성을 구현해 나갈 것”이라고 전했다.

 /곽인규기자 [e-mail]