대구지방식품의약품안전청은 20일 대구·경북지역 소규모 해썹(HACCP: 식품안전관리인증기준) 업체 180여 개소를 대상으로 특별 교육을 실시했다. 이번 교육은 업체 규모와 운영 수준을 고려한 맞춤형 기술지원으로 해썹운영에 실질적인 도움을 주어 영세업체의 위생관리 수준 향상을 지원하기 위해 마련됐다.
교육 대상은 소규모 업체 중 △올해 신규로 해썹을 받은 업체 △최근 3년간 조사·평가 실적이 없는 업체 △올해 상반기 해썹 기준 미준수로 부적합 판정을 받은 업체이다. 자율품목 또는 자체평가 대상으로 현장평가 제외 등 주요 내용은 △식품위생법 해썹 관계 법령 개정 사항 △소규모 해썹 현장 적용 방법 △선행요건·해썹 미준수 사례와 개선방안 등이다. /김영태기자
