<사진> 이번 교육은 지난 12일, 13일 양일간 `연꽃과 한복이 만나는 아름다운 추억 만들기` 행사에 이어 열리는 것이며 부동면 하의리 일원 연꽃 재배단지(약 3.8ha)에서 효율적인 자원 활용과 연의 부가가치 이용 방법을 강구해 농가 소득 증대를 도모하기 위해 마련된 것이다,
음식점, 펜션·민박 운영자, 농가 등 다양한 계층의 50여 명의 수강생이 참석해 연밥, 연잎 차, 연을 이용한 천연 염색, 연 요리 등을 선보였다.
한 수강생은“연이 이렇게 다양하게 이용되는 줄 몰랐고 이번 교육을 통해 연에 대해 많은 것을 알게 됐다”며 “앞으로 연이 고부가 산업으로 전망이 있을 것 같다”고 말했다.
/김종철기자 kjc2476@kbmaeil.com
