사회일반
고추 첨가한 막걸리 출시된다영양연구소서 기술 개발
이창훈기자  |  myway@kbmaeil.com
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2017.05.19  
트위터 페이스북 네이버 구글 msn
고추를 첨가한 막걸리가 2~3년 안에 시중에 나올 전망이다.

경북도 농업기술원은 18일 영양고추연구소에서 영덕주조 농업회사법인과 `고추를 첨가한 탁주 제조방법` 특허기술 통상실시 계약을 체결했다고 밝혔다.

고추는 비타민 A·C, 카로티노이드, 캡사이신, 과당 등 우수한 기능성이 함유된 채소로 암세포 성장과 전이 억제, 비만예방, 항산화기능, 통증억제, 면역력 증가, 스트레스 해소 등 다양한 기능을 갖고 있다.

영양고추연구소서는 이러한 고추의 다양한 기능성을 탁주제조에 접목해 고추탁주 제조방법에 대한 기술을 개발했다.

특히, 이번 통상실시 계약은 경북도농업기술원 영양고추연구소에서 2017년 특허출원한 기술을 지역 농업회사법인 영덕주조에 이전하는 것으로, 고추 6차산업화를 통해 지역농산물의 소비촉진 및 부가가치를 높이는데 크게 기여할 것으로 기대된다.

/이창훈기자

myway@kbmaeil.com


< 저작권자 © 경북매일 무단전재 및 재배포금지 >
이창훈기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
많이본 뉴스
1
文 정부 SOC예산 감축… 지역 대형사업 `빨간불`
2
고속도로 화학사고 대응 강화
3
보수텃밭 찾은 바른정당, 반대시위로 곤욕
4
`국민의 시대`… 대구·경북 중흥시대로
5
대한민국 대표 축제도시·국가보호 습지 생태도시 도약 발판 마련
6
경일대 철도학과, 인재배출 요람으로
7
대구공항 통합 이전 `빨라진 발걸음`
8
경북, 불투명 `원전` 대신 `신재생에너지`
9
“이제는 경제” 설자리·일자리·살자리·놀자리 확보 전력
10
속타는 포항에 하루 3천t `단물`
신문사소개제휴안내광고안내불편신고편집규약기자윤리강령광고윤리강령재난보도준칙저작권문의개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
경북매일 로고 일간신문등록번호 : 가-96호   등록일자 : 1990.02.10   발행·편집인 : 최윤채   청소년보호책임자 : 조명환 편집국장
본사 주소 : 경북 포항시 북구 중앙로 289   tel : 054-289-5000   fax : 054-249-2388
경북도청본사 주소 : 경북 안동시 풍천면 수호로 69(4층)   tel : 054-854-5100   fax : 054-854-5107
대구본부 주소 : 대구광역시 동구 동대구로 451(굿빌딩 3층)   tel : 053-951-6100   fax : 053-951-6103
중부본부 주소 : 경북 구미시 신시로 14길 50(3층)   tel : 054-441-5100   fax : 054-441-5101
경북매일의 모든 콘덴트(기사)는 저작권법의 보호를 받은바, 무단 전재, 복사, 배포 등을 금합니다.
Copyright © 2011 경북매일. All rights reserved. mail to admin@kbmaeil.com
엔디소프트