“영주 진주강씨 박사공파 내림음식 맛보세요”

향토음식 연구가 김영희씨, 인삼약밥·사과차 시연

【영주】 한국전통 음식인 영주종가 내림음식을 한국전통음식 기능보유자이며 향토음식 연구가인 김영희씨가 단산면 죽림고택에서 시연행사를 가졌다

이날 행사에서 보여준 종가음식은 진주강씨 박사공파의 내림음식으로 영주의 특산물인 풍기인삼을 접목해 인삼약밥과 사과차라는 제목으로 소개됐다

영주시는 이번 행사를 계기로 지역향토음식 연구가들의 적극적인 활동을 유도, 종가음식 및 전통음식을 개발 육성해 관광자원화의 촉매제 역할을 할 수 있는 계기가 될 것으로 기대하고 있다.

/김세동기자 [e-mail]