이번 요리교실은 불규칙한 생활습관 등으로 인해 일어나는 건강상의 문제와 인스턴트식품 섭취로 영양불균형을 겪는 학교 밖 청소년들에게 건강한 식습관을 알려주기 위해 기획했다.
아울러 스스로 요리를 만들어보고, 즐겁게 먹으면서 성취감을 맛보게 하고자 하는 의도도 담겼다.
학교 밖 청소년뿐만 아니라 대학생, 지역주민, 외식업소 등 누구나 참여하고 언제든 볼 수 있도록 유튜브 라이브 방송을 통해 참여율을 높였다.
메뉴는 집에서도 간단하게 조리할 수 있고 한 끼 식사가 가능한 일품요리로 선정했다.
조리법과 식자재는 참여 신청 대상자들에게 사전에 드라이브스루로 배달해준다.
지난 11일 첫 행사에 이어 매주 금요일 2회 등 총 3회에 걸쳐 진행한다.
이번 ‘요리보고 조리보고’ 프로그램은 참가자들과 요리전문가가 온라인 영상 톡을 통해 실시간 함께 얼굴을 보며 요리를 만들고, 맛을 보는 형식으로 운영했다.
요리교실에 참여한 한 청소년은 “자취를 하며 혼자 요리를 만드는 것이 많이 어려웠는데, 이렇게 식자재도 지원받고 온라인으로 함께 요리를 해보니 신기하고 즐거웠다” 고 했다.
/곽인규기자 ikkwack@kbmaeil.com
