계명문화대 ‘서민경제 협업화 지원’공모사업 선정

계명문화대학교(총장 박승호)는 최근 대구시가 주관하는 ‘서민경제 협업화 지원’공모사업에 선정됐다고 6일 밝혔다. 이번 선정으로 계명문화대는 사업비 4천400만원을 지원받아 코로나19감염증 여파로 침체기에 빠진 남구 안지랑 곱창골목에 새로운 바람을 불러일으킬 예정이다. 이를 위해 오는 11월까지 △전국 대학생 곱창 요리 라이브 경연대회 △라이브 경연대회 수상작품을 활용한 표준화 신메뉴 개발 △안지랑 곱창골목 소상공인들에 대한 컨설팅 교육 등을 진행한다. 이 사업은 계명문화대 산업협력단이 운영하고, 식품영양조리학부 교수들의 참여로 추진한다. /심상선기자