이번에 판매될 노르웨이 바다 생물 송어는 세계적인 송어 양식지로 유명한 노르웨이 베르겐 피요르드 협곡 해안에 있는 이마트 지정 양식장에서 양식된 송어(4~6㎏) 중 부화 후 24~26개월 된 식감이 우수한 송어(320g, 횟감용)로 1만6천800원에 선보인다.
생물 송어는 보통 연어에 비해 10% 가량 비싸지만 이번 행사 상품은 30t을 대량매입해 노르웨이에서 생송어 국내 판로개척을 위해 저렴한 가격에 공급함에 따라 연어보다도 20% 저렴한 가격에 판매된다.
이마트 관계자는 “이번에 판매될 송어는 노르웨이에 있는 이마트 지정 바다양식 목장에서 국내 최초로 항공직송을 통해 들여온다”며 “이마트 바이어가 직접 노르웨이에서 송어를 선별하는 등 품질관리에도 만전을 기할 것”이라고 말했다.
/윤경보기자
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