싱가포르 한식 식재료 품평회서 호평
드라이전통된장은 유통과 보관이 쉽고 조리법이 라면스프를 넣듯 간편해 누구나 편리하게 표준화된 된장찌개를 끓일 수 있는 제품으로 젊은 주부층들 사이에서 인기가 높다.
또한 이번행사에 외국사람들이 일본의 미소된장 맛과 비교하면서 미소된장의 단맛으로 먹기가 불편했는데 한국의 전통된장이 입맛에 잘 맞아서 다수의 외국인의 구매도 이루어졌다.
드라이전통된장은 국산콩으로 전통메주를 만들어서 1년 이상 숙성시킨 된장을 건조한 제품으로 간편하게 한식전통 된장국을 끓여 먹을 수 있도록 울진군농업기술센터가 연구개발한 제품이다.
도라지수수조청은 쨈 대용 건강식품으로 인기가 많으며 드라이전통된장을 비롯한 도라지수수조청의 제품들이 많은 바이어 상담 및 수출상품으로 선호도 높았다
한편, 울진군농기센터는 이번 품평회를 통해 드라이전통된장과 도라지수수조청을 싱가포르 현지마트 및 교민마트 입점을 추진하고 있다
/주헌석기자hsjoo@kbmaeil.com