싱가포르 한식 식재료 품평회서 호평

【울진】 울진군농업기술센터는 지난 12일부터 25일까지 싱가포르 씨티 스케어몰에서 열린 싱가포르 한식 식재료 품평회에 농촌여성창업사업제품인 왕비천하늘식품의 도라지수수조청 3종, 울진참식품의 드라이전통된장 2종을 출품해 호평을 받았다.

드라이전통된장은 유통과 보관이 쉽고 조리법이 라면스프를 넣듯 간편해 누구나 편리하게 표준화된 된장찌개를 끓일 수 있는 제품으로 젊은 주부층들 사이에서 인기가 높다.

또한 이번행사에 외국사람들이 일본의 미소된장 맛과 비교하면서 미소된장의 단맛으로 먹기가 불편했는데 한국의 전통된장이 입맛에 잘 맞아서 다수의 외국인의 구매도 이루어졌다.

드라이전통된장은 국산콩으로 전통메주를 만들어서 1년 이상 숙성시킨 된장을 건조한 제품으로 간편하게 한식전통 된장국을 끓여 먹을 수 있도록 울진군농업기술센터가 연구개발한 제품이다.

도라지수수조청은 쨈 대용 건강식품으로 인기가 많으며 드라이전통된장을 비롯한 도라지수수조청의 제품들이 많은 바이어 상담 및 수출상품으로 선호도 높았다

한편, 울진군농기센터는 이번 품평회를 통해 드라이전통된장과 도라지수수조청을 싱가포르 현지마트 및 교민마트 입점을 추진하고 있다

/주헌석기자hsjoo@kbmaeil.com

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