한국불교문화사업단 제4회 대회
학인스님부·일반부로 나눠 접수
대회는 학인스님부와 일반부로 나눠 진행한다. 학인스님부(2인 1조)는 ‘내림 사찰음식’이 주제다. 사찰이나 은사 스님으로부터 전수받거나 전해 들은 사찰음식 중 보전 가치가 있는 메뉴 3개를 발표해야 한다.
고등학생 이상이면 참가가 가능한 일반부(2인 1조)는 ‘콩을 주재료로 한 사찰음식’ 3개를 개발, 조리해야 한다. 참가자는 마늘, 파, 부추, 달래, 양파와 육류, 어류, 화학조미료를 사용해서는 안 된다. 이들 재료를 사용 시 자동 탈락된다.
내부 심사를 거쳐 6월 5일 본선 진출자를 발표한다. 조리 경연을 치르는 본선 및 시상식은 6월 12일 진행할 예정이다. 학인스님부 대상 수상자(1팀)에게는 총무원장상과 상금 200만원이 주어진다. 또 일반부 대상 수상자(1팀)는 총무원장상과 상금 200만원을 받는다.
자세한 정보는 사찰음식 누리집(koreatemplefood.com) 참조.
/윤희정기자 hjyun@kbmaeil.com