○…대추형 방울토마토는 꼭지를 떼야 더 오래 신선하게 품질이 유지되는 것으로 나타났다.

농촌진흥청에 따르면 대추형 방울토마토의 꼭지를 떼어내면 그렇지 않은 때보다 저장 기간 중 상품성을 유지하는 비율이 60% 늘어난다.

소비자들 사이에서는 방울토마토 꼭지가 있어야 신선하다는 인식이 널리 퍼져 있어, 농가에서는 꼭지가 떨어지지 않도록 노력을 기울이고 있다.

하지만 농진청이 수확 후 꼭지를 떼고 보관한 방울토마토를 6일째 되는 날 확인했더니 상품성 없는 과실의 비율이 4.5%에 그쳐 꼭지가 있는 것들의 12.4%와 큰 차이를 보였다. /고세리기자

    고세리기자

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