농산물가공교육관은 총 30억원의 예산으로 추진됐으며, 845㎡ 규모로 1층은 농산물제조가공실, 제품포장실, 제품보관실이, 2층은 농산물가공교육실습장, 품질분석실, 제과제빵실, 제품전시상담실 등이 마련돼 있다. 또 건식, 습식, 포장기계 등 60여 종 80여대의 농산물가공기계도 갖추고 있다.
군은 농산물가공교육관 운영으로 작지만 강한 농업에 새로운 성장동력 발판을 마련하고 농산물가공 창업활동을 통해 젊은 농업인들에게 일자리 창출은 물론, 경쟁력 있는 농산물을 생산, 돈 되는 농업기반을 구축하는데 구심점 역할이 되도록 할 방침이다. 아울러,농산물가공교육을 통해 시제품 생산지원 등 공동브랜드를 사용, 다양한 판매처를 확보할 계획이다.
/주헌석기자
