작년 시장 2조2천억원
전년보다 34.8% 증가
편의점 도시락 판매 등이 급증하면서 간편식 시장 규모가 지난해 2조2천억원을 넘어선 것으로 나타났다.
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 간편식에 대한 `2017 가공식품 세분 시장 현황 보고서`를 발간했다고 17일 밝혔다.
간편식이란 단순한 조리 과정만 거치면 간편하게 먹을 수 있도록 식재료를 가공 및 조리, 포장해 놓은 식품을 말한다.
지난해 출하액 기준 간편식의 국내 시장 규모는 2조2천542억원으로 2015년에 비해 34.8% 증가했다. 전체 간편식 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 품목은 도시락 등 즉석섭취식품(58.7%)이다.
레토르트 등 즉석조리식품(36.4%), 신선 편의식품(4.9%)이 뒤따랐다. 국·탕·찌개류, 고기류 등 간편식 레토르트 제품 출시가 늘며 즉석조리식품의 시장 규모가 전년 대비 40.4% 증가했다. 즉석섭취식품(33.4%↑), 신선 편의식품(15.1%↑)의 시장 규모도 큰 폭으로 뛰었다.
즉석섭취식품 중 도시락은 2014년 잠시 주춤했다가 2015년부터 다시 시장 규모가 증가하며 지난해에는 전년 대비 51.0% 증가했다.
업계 관계자들은 “혼자서 밥을 먹는 `혼밥족`이 늘어났고 부부만 사는 60대 이상도 집에서 밥을 해 먹기보다는 외식을 하거나 간편식을 사서 먹는 경향이 증가하는 등의 변화도 간편식 시장 확대에 영향을 미쳤다”고 분석했다.
즉석조리식품 중 레토르트나 국·탕 제품 일부는 프랜차이즈 외식업체로, 신선 편의식품은 프랜차이즈 커피전문점·카페로 주로 유통된다.
즉석섭취식품 중 삼각김밥, 샌드위치 등은 대부분 편의점으로 유통되는 반면, 도시락은 편의점 외에 도시락 전문점, 외식업체, 온라인 등 다양한 판매 채널로 유통되는 것이 특징이다. 편의점의 즉석섭취식품 시장 규모는 지난해 기준 6천287억 원으로 전년 대비 31.9% 증가했다.
도시락의 판매 규모는 전년 대비 63.1% 늘어났고, 판매 점유율 역시 전년 대비 6.6%포인트 늘어 34.5%였다.
반면 기존에 즉석섭취식품 판매 1위를 유지해온 삼각김밥은 판매 점유율이 전년 대비 3.6%포인트 줄며 34.9%로 도시락과의 점유율 차이가 줄어들었다. 즉석조리식품의 채널별 매출액 비중은 여전히 할인점이 가장 높았다. 편의점의 비중도 급격히 높아져 지난해에는 두번째로 즉석조리식품이 많이 판매되는 채널로 올라섰다.
/연합뉴스
