“MSG 없는 저렴한 건강식 요리해요”

대구한의대 `건강식 콘테스트`

▲ 건강식 콘테스트에 참가한 대구한의대 학생들이 요리에 열중하고 있다. /대구한의대 제공

【경산】 대구한의대가 `건강한 인재를 양성하는 대학`이란 슬로건 실현을 위해 노력하고 있다.

이를 위해 5천원 미만으로 20분 안에 MSG를 사용하지 않고 준비할 수 있는 `2017 건강식 콘테스트`를 20일 개최했다.

학생건강증진센터와 한방식품조리영양학부가 주관한 이번 요리콘테스트에는 요리를 전공하는 학생들뿐만 아니라 한의예과, 미술치료학과 등 다양한 학과소속 학생들도 참여해 건강식에 많은 관심이 높은 사실을 입증했다.

물리치료학과 오수환(2학년)씨가 닭고기와 바나나 견과를 주재료로 `닭 가슴살 또띠야&바나나 견과 요구르트`로 우승을 차지했다. 오씨는 “평소 요리에 관심이 많아 친구들과 자주 먹던 음식을 나름대로 연구 개발해서 준비했는데 우승하게 돼 매우 기쁘다”며 “자신의 요리가 학생들의 건강한 식습관 개선에 조금이나마 도움이 됐으면 한다”고 밝혔다.

/심한식기자 [e-mail]