1인당 年소비량 43㎏
33년동안 4배나 늘어
서구화된 식습관과 소득 증가 등으로 한국인의 육류 섭취가 최근 30여년간 크게 증가한 것으로 나타났다.
13일 농림축산식품부가 발표한 `2014 농림수산식품 주요통계`에 따르면 지난 2013년 기준 소고기, 돼지고기, 닭고기를 합친 1인당 평균 육류 소비량은 42.7㎏였다. 1인당 하루에 약 117g의 육류를 먹은 셈이다.
종류별로 보면 국민이 가장 선호하는 `삼겹살`을 포함한 돼지고기가 20.9㎏로 가장 많았다. 이어 닭고기(11.5㎏), 소고기(10.3㎏)의 순이었다.
한국인이 해마다 먹는 육류 양은 33년간 약 4배(277.9%)나 증가한 것으로 집계됐다. 지난 1980년 11.3㎏에 그쳤던 1인당 육류 소비량은 1985년 14.4㎏, 1990년 19.9㎏, 1995년 27.4㎏, 2000년 31.9㎏, 2005년 32.1㎏, 2010년 38.8㎏ 등으로 점차 증가하는 모습이다.
이 기간의 소비량 증가율은 닭고기 379.2%(2.4→11.5㎏), 소고기 296.2%(2.6→10.3㎏), 돼지고기 231.7%(6.3→20.9㎏) 순으로 높았다.
반면 채소(120.3→170㎏·41.3%), 과일(22.3→63.2㎏·183.4%), 계란(119→242㎏·103.4%)도 소비량이 늘었으나 증가 폭이 고기에 훨씬 못 미치는 것으로 조사됐다.
한편, 농축수산식품 중 소비량이 크게 줄어든 작물은 쌀이었다. 지난 1980년 1인당 연간 소비량은 132.4㎏에 달했으나 2013년에는 그 절반 수준인 67.2㎏로 감소했다. 농식품부는 이에 대해 쌀을 대체할 식품이 많아져 소비가 줄어들고 있는 것으로 분석했다.
육류 소비량이 늘며 1인당 하루에 육류 섭취로 얻는 에너지도 1980년 91㎉에서 2012년 246㎉로 크게 증가했다. 반면 쌀이 공급하는 에너지는 1천234㎉에서 790㎉로 줄어든 것으로 집계됐다.
/고세리기자
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