【안동】 `안동한우`라는 브랜드 쇠고기 중 최고급육만을 선별해 만든 브랜드 속의 브랜드 `안동비프`가 전문식당을 통해 소비자에게 선보인다.

안동시는 이번에 소비자가 산지에서 직접 쇠고기를 맛 볼 수 있는 `안동비프전문식당`을 정하동 한국전력 사옥 앞에 마련했다.

이 식당은 국내 한우 최대 산지인 경북 중에서도 중심이 돼 가장 안전하고 맛있는 명품소고기만을 제공한다는 방침이다.

안동한우는 2천600호에 4만2천여 마리가 사육되고 있으며 그중 안동비프는 70호 1천200여 마리가 사육되고 있다.

별도의 생산농가로 지정관리되고 있으며 우량형질의 송아지를 입식, 개체관리 후 위생적인 축협직영 HACCP가공시설을 통해 소비자의 식탁에 오른다.

안동시는 지난 2005년 안동비프 사육기반 육성을 시작으로 2006년 전문식육판매장을 열고, 2008년 서울공판장(가락동) 상장경매 등 안동비프를 지속적으로 육성해왔다.

/이임태기자 lee77@kbmaeil.com

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