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■ 쇠고기 껍질콩볶음 ◆재료 쇠고기 200g(소금·후추 약간, 녹말가루 2큰술), 껍질콩 70g, 양파 ½개, 녹말 소스(육수 1컵, 간장 1큰 술, 설탕 4큰술, 식초 4큰술, 소금·후추 약간, 녹말가루 1큰술, 참기름 약간) ◆만드는 법 ①쇠고기는 불고기감으로 준비해 넓적하게 썰어 소금과 후추로 양념한 다음 녹말가루를 살짝 묻힌다. ②껍질콩과 양파는 1cm 길이로 썰어 준비한다. ③팬에 기름을 두르고 ②의 채소를 넣고 볶아준 후 소금과 후추로 간한다. ④팬에 기름을 두르고 고기를 먼저 볶은 후 먼저 볶아 둔 채소와 함께 버무려 그릇에 담는다. ⑤녹말소스를 만들어서 ④위에 끼얹는다. ■ 쇠고기 냉샐러드 ◆재료 쇠고기(샤브샤브용, 안심) 120g, 부추 30g,
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등록일 2009.08.20
게재일 2009-08-21
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■ 버섯튀김과 깐풍소스 △재료 생표고버섯 8장, 버들송이버섯 100g, 녹말가루 3큰술, 튀김기름 약간, 튀김옷(녹말가루 ½컵, 달걀흰자 1 개, 물 ½컵), 깐풍소스(마른 붉은 고추 1개, 마늘 3쪽, 대파 ½대, 간장 1½큰술, 설탕 1작은술, 청주 2큰 술, 참기름 1작은술, 후추 약간) △만드는 법 ①생표고버섯은 기둥을 떼고 살살 씻어 물기를 거둔 후 큰것은 반으로 가르고 작은 것은 그대로 사용 한다. ②버들송이버섯은 씻은 후 자르지 않고 준비한다. ③①과 ②의 재료에 녹말가루를 가볍게 묻힌다. ④녹말과 달걀물을 넣고 고루 섞어 튀김옷을 입힌다. ⑤튀김기름이 뜨거워지면 ④를 넣어 노릇하게 튀긴다. ⑥대파는 줄기 부분만 다듬어 네모지게 썰고 마른 고추도 파와 같이 썰고
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등록일 2009.08.13
게재일 2009-08-14
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1억 원 미만의 돈으로 시내에 점포를 마련하기가 하늘의 별따기 만큼이나 어려운 게 요즘의 현실. 하지만 업종만 잘 선택하면 동네상권에서도 짭짤한 수익을 올릴 수 있다. 반찬전문점, 사무물류 편의점, 쌀·김치·샘물전문점, 청소대행업, 베이비시터 파견업 등이 그 대표적인 창업 아이템. 소자본으로 도전해 볼만한 동네상권형 창업 아이템 베스트 3의 노하우를 소개한다. 사무물류 편의점 미국이나 유럽, 일본 등의 선진국에서는 이미 보편화된 사무물류 편의점은 일상생활에 필요한 각종 물류서비스와 사무서비스를 제공하는 사업이다. 이 사업은 인터넷 쇼핑의 발달로 물류 서비스의 질적 개선이 요구되고 있는 요즘, 개인 우편물을 안전하게 보관할 수 있을 뿐 아니라 원하는 시간에 찾을 수 있어 더욱 각광을 받고 있다. 사
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등록일 2009.08.05
게재일 2009-08-07
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■오미자 묵화채 ▲재료 오미자 3큰술, 물 3컵, 설탕 ½컵, 배 ¼개, 잣 1큰술, 청포묵 1개 ▲만드는 법 ①오미자는 하루 전에 물에 씻어 건져 물 1컵에 담가 우려낸다. ②①을 행주에 밭쳐서 물 2컵을 섞어 설탕을 간하여 오미자국을 만든다. ③청포묵은 채썰어 둔다. ④볼에 ②의 오미자국을 담고 청포묵을 넣는다. 배는 껍질을 벗긴 후 얇게 썰어 꽃모양으로 뜨고 잣은 다듬어서 띄운다. ■도토리묵 국수 ▲재료 도토리묵 1개, 다시마 10cm 1장, 멸치 8~10마리, 양념장(간장 1큰술, 설탕 ½큰술, 참기름 1작은술, 깨소 금 1작은술, 깨소금 1작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 ½작은술), 김 ¼장 ▲만드는 법 ①냄비에 다시마와 멸치를 넣고 끓여서
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등록일 2009.08.03
게재일 2009-08-07
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본격적인 더위가 오면서 가족들의 욕실 이용이 잦아졌다. 집 개조를 해봤다면 욕실 개조 비용이 이외로 만만치 않다는 것을 알 것이다. 타일의 가격도 종류에 따라 천차만별이지만 무엇보다 인건비가 비싸다. 욕실을 고치고 싶다면 인테리어 업체에 맡기지 말고 직접 자재를 파는 도매상에 나가서 자재를 골라보는 것도 좋을 듯 하다. 예산에 맞는 공사를 할 수 있고, 타일이나 도기 등을 파는 곳에서 시공하는 사람들을 연결해 주기 때문에 생각보다 손쉽게 공사할 수 있다. 욕실을 고칠 때 생각할 점은 크게 두 가지. 하나는 예쁘고 아늑한 욕실을 꾸미는 것이고 또 한가지는 수납이다. 샤워부스나 욕조의 샤워기 쪽에 유리 파티션을 설치하면 물기 없는 보송보송한 욕실을 꾸밀 수 있다. 이러한 욕실에는 바닥 타일 대신
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등록일 2009.07.30
게재일 2009-07-31
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강한 자외선에 피부가 벌겋게 달오오르는 여름. 모공을 조이고 피부에 탄력을 더하는 율피와 진정효과가 뛰어난 쑥으로 천연 비누를 만들어 보자. 더운 날씨에 지친 피부를 촉촉하고 상쾌하게 가꾸어 준다. ■ 늘어난 모공을 줄여줘요… 율피비누 무더운 여름에는 모공이 늘어나 피부 탄력이 떨어지기 마련이다. 한번 커진 모공은 쉽게 줄어들지 않기 때문에 꾸준한 관리는 필수. 율피는 모공을 조여주고 피부에 탄력을 더해 지성피부에 사용하기 알맞다. 세정력이 좋은 코코넛오일이나 살구씨 오일에 율피가루를 넣으면 모공 관리에 좋은 천연 비누가 완성된다. ▲준비물 베이스오일 코코넛오일 200g, 팜오일 190g, 호호바오일 110g, 캐놀라오일 160g, 해바라기씨오일 60g, 포도씨오일 30g, 가성소다 용액 가성소다 9
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등록일 2009.07.30
게재일 2009-07-31
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여름철 높은 기온과 습도 때문에 땀이 많이 나고 그로 인해 각종 불쾌한 냄새에 시달리게 된다. 이러한 악취는 기분마저 불쾌하게 만드는데…. 확실한 냄새 제거법을 알면 올 여름을 상쾌하고 기분좋게 보낼 수 있다. ※ 겨드랑이 냄새 겨드랑이 냄새를 제거하기 위해서는 먼저 겨드랑이에 지나치게 분비된 땀을 제거하는 것이 기본이다. 그런 다음 보디파우더로 보송보송하게 유지시켜주는 것이 좋다. △깔끔하게 제모한다 겨드랑이 냄새의 원인 중 하나는 겨드랑이에 나 있는 털. 이 곳에 땀이 고여 먼지와 뒤섞이면 냄새가 더욱 심해진다. 여성용 면도기나 제모제를 이용하여 털을 말끔히 제거해 주는 것이 도움이 된다. △보디파우더를 바른다 겨드랑이는 땀이 가장 많이 나는 부위 중의 하나이다. 털을 제거해도 효과가
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등록일 2009.07.23
게재일 2009-07-24
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아이들에겐 마냥 즐거운 여름방학이 시작됐다. 하지만 매끼 다른 음식을 챙겨 먹이고 중간중간 간식까지 신경 써야 하는 엄마 입장에선 은근히 걱정이 앞선다. `방학 동안 아이를 위해 무얼 해줄까?` 고민하는 엄마를 위해 기본 반죽으로 만들 수 있는 다양한 빵들을 소개한다. 올여름엔 아이와 함께 고소한 빵 만들기에 도전해보자. 아이에게 색다른 추억을 만들어줄 수 있는 멋진 방법이다. ■ 밀가루 선택하기 빵 만들 때 가장 중요한 재료가 바로 밀가루다. 밀가루는 어떤 빵을 만드느냐에 따라 종류가 달라지는데 일반적인 빵에는 강력분을 주로 이용한다. 강력분은 단백질 함량이 높고 탄력성이 좋으며 반죽했을 때 글루텐이 많이 생성왜 쫄깃쫄깃한 맛을 즐길 수 있다. 그외에 박력분은 단백질의 함량이 적어 바삭한 과자
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등록일 2009.07.23
게재일 2009-07-24
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대한피부과의사회가 본격적인 휴가철을 맞아 자외선 노출에 따른 피해를 최소화하기 위한 `자외선 따돌리기` 요령을 21일 발표했다. 피부과의사회는 “피부는 햇빛을 조금씩 여러 번 받는 것보다 한 번에 많이 받는 게 손상이 더 심하다”면서 “피부 손상이 가장 심한 때는 여름휴가 기간에 집중적으로 과도한 양의 자외선을 받는 경우”라고 지적했다. 전문의들의 도움말로 휴가지에서 자외선을 따돌릴 수 있는 옷차림, 지형지물 등을 이용한 효과적인 차단법과 주의요령을 알아본다. ▲파라솔 밑 그늘도 자외선 안전지대 아니다=파라솔 밑 그늘은 자외선을 완벽하게 차단하지 못하고, 약 50% 정도만 막아주는 것으로 알려져 있다. 하지만 영국의 과학주간지 뉴사이언티스트지 보도내용에 따르면 이마저도 안심할 상황이 아니라고 한다.
웰빙
등록일 2009.07.21
게재일 2009-07-22
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1. 벽지나 커튼은 노랑, 파랑, 초록 등 원색을 적절히 사용해 발랄한 기운을 더욱 북돋워준다. 특히 파스텔 색상은 눈에 피로감을 주지 않아 아이방 꾸미기에 적당하다. 2. 4개의 벽면중 한 부분 정도는 아이가 좋아하는 만화 캐릭터나 동물무늬로 장식한다. 단, 패턴이 요란한 벽지를 방의 4면에 모두 사용하면 어수선하고 지저분해 보이므로 주의. 3. 취침, 놀이, 학습 등 여러가지 역할을 좁은 공간에서 모두 소화하려면 장식성보다는 기능성이 강조된 가구를 선택하는 것이 중요. 침대를 예로 들면 단순한 침대기능보다 매트 아래 수납을 할 수 있는 서랍이 붙어 있는 것을 선택한다. 4. 가구의 소재는 철재보다는 목재를 선택하는 것이 좋다. 내추럴한 색상의 원목이나 저렴하면서도 튼튼한 MDF 소재를 사용하여
웰빙
등록일 2009.07.16
게재일 2009-07-17
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후텁지근한 여름, 불쾌지수도 높아 스트레스와 피로가 누적되기 쉽다. 더위를 식히려고 목욕을 자주하지만 개운함은 잠시일 뿐, 피부는 거칠어지고 피로는 더해 간다. 왜 그럴까? 답은 의외로 간단하다. 바로 계절의 특성에 맞는 목욕법을 제대로 알지 못했기 때문. 태양에 노출돼 탄력을 잃기 쉬운 피부를 보호하고 쌓인 피로를 풀어주는 약재 목욕법의 효과와 방법을 소개한다. ※ 여름철 목욕의 효과는? 실내외의 온도차, 높은 습도로 인해 불쾌지수도 높아 스트레스와 피로가 심한 여름철에는 목욕이 건강을 지키는 비결이다. 목욕을 하면 긴장된 몸과 마음이 풀어지는 것은 물론 피부의 분비 기능을 조절해 살결을 곱고 싱싱하게 만들어준다. 또 목욕할 때는 1km를 달리는 것과 비슷한 에너지를 소모해 목욕을 요령 있게 하면
웰빙
등록일 2009.07.16
게재일 2009-07-17
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곧 본격적인 바캉스 시즌이다. 비키니 수영복 차림의 자신의 `예쁜`모습을 떠올리며 이글거리는 더위를 꾹 참고 일하고 있는 요즘이다. 올 여름휴가의 `수영복 짱`이 될 수 있는 수영복 트렌드. 올 여름 수영복 트렌드의 가장 큰 특징은 이전에 자주 사용되던 부드러운 파스텔 색조를 벗어나 더욱 선명한 색깔을 띠는 밝은 색상에 화려한 무늬를 넣거나 컷 아웃 스타일처럼 임팩트가 강한 스타일의 수영복이 주류를 이루고 있다. 이중 원피스 수영복이 가장 큰 변신을 했다. `컷 아웃(cut out:자르다) 수영복`이라는 별칭을 달고 등장한 원피스 수영복은 등은 물론이고 배, 허리 부분을 잘라낸 듯 과감하게 노출시키고 있다. 심지어 가슴선이 배꼽 부위까지 내려왔는가 하면 여성들의 가슴골을 의도적으로 노출한 디자인
웰빙
등록일 2009.07.16
게재일 2009-07-17
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과음이 매우 공격적인 형태의 전립선암 위험을 증가시킨다는 연구결과가 나왔다. 전립선암은 두 가지 종류가 있으며 대부분 10년 생존율이 100%로 아주 서서히 진행되는 온순한 형태가 대부분이지만 공격성이 매우 강한 것은 10년 생존율이 60-70%에 불과하다. 미국 프레드 허친슨 암센터 암예방프로그램부실장 앨런 크리스털 박사는 1만1천명을 대상으로 음주량과 전립선암 사이의 관계를 조사한 결과 독주 4잔에 해당하는 순수한 알코올 50g을 일주일에 5일이상 마시는 사람은 그보다 덜 마시는 사람에 비해 공격성이 강한 전립선암에 걸릴 위험이 2배 높은 것으로 나타났다고 밝힌 것으로 미국의 온라인 의학뉴스 전문지 헬스데이 뉴스가 13일 보도했다. 술을 많이 마시지 않는 사람과 전혀 마시지 않는 사람은 전립선암 발
웰빙
등록일 2009.07.14
게재일 2009-07-15
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■ 무더위와 함께 오는 단골손님, 땀띠 더운 계절에 땀의 양이 많아질 때, 땀이 나오는 관의 중간이나 입구가 막혀 땀이 조직 내로 스며들어 피부와 피부, 피부와 옷의 마찰 등에 의해 피부가 자극을 받아 생기는 염증이다. 땀띠는 특히 신진대사가 활발하면서도 한시도 가만히 있지 못하는 어린 아이들을 고통스럽게 한다. 유아는 땀구멍이 발달되어 있지 않고 피부 면역기능도 약해 땀을 많이 흘리게 되면 땀구멍 안쪽과 피부표면 각질의 수분함량이 증가되면서 부풀어 땀구멍이 좁아지게 된다. 따라서 땀이 잘 배출되지 못하여 표피 내로 스며들어 땀띠가 생기게 된다. 즉 땀을 많이 흘려 피부표면의 수분함량이 증가하면 세균이 번식하기 좋은 조건이 되어 피부표면에서 증식한 세균이 내는 독소에 의해 땀구멍 벽이 손상되고 땀구멍
웰빙
등록일 2009.06.26
게재일 2009-06-26
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전남수산기술연구소 여수지소(소장 임여호)는 23일 올해 여름 무더위로부터 건강을 지킬 수 있는 `5대 보양 수산물`을 선정했다. 이들 수산물은 여수 청정해역에서 생산되는 붕장어, 민물장어, 갯장어 등 장어류 3종과 전복, 다시마 등 해조류 2종 등 5종이다. 여름 보양식의 대명사인 장어는 그 생김새나 효능이 비슷한데 연안에서 잡히는 붕장어는 수산시장에서 쉽게 살 수 있고 민물장어는 육상 양식장에서 7-8개월 정도 키워지고 나서 유통된다. 갯장어는 6-8월께 여수 가막만과 득량만 등에서 잡히는데 경호동, 국동, 신월동 등 여수시내에 있는 전문음식점은 벌써 문전성시를 이룬다. 장어류는 비타민 A가 풍부해 시력증진, 야맹증 등에 효과가 있고 레시틴이 함유돼 학습능력과 기억력을 향상시킨다. 또 비타민 E도
웰빙
등록일 2009.06.23
게재일 2009-06-24
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■ 남편의 정력을 위한 요가허리는 신장과 생식기를 싸고 있는 틀로서 원기의 근원이다.따라서 신장이 약해지면 생명력이 약해진 것이나 다름없다.또한 인간의 생각 에너지는 생명력 이끄는 원동력이 되는 것으로, 이를 너무 방출하면 남성으로서의, 여성으로서의 매력이 없어진다.신장과 생식기를 싸고 있는 허리를 강화시키는 것이 남성으로서의 건강과 생명력을 지키는 지름길이다.① 메뚜기자세 1·2☞ 바른수련법- 바닥에 엎드려서 두 손을 허벅지 밑으로 가져가 손등이 바닥에 닿게 하여 두다리는 아래로 쭉 뻗는다.- 양 손바닥이 허벅지 위쪽 임파선을 받
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등록일 2008.06.05
게재일 2008-06-06
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